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2022-12-04
食用菌金針菇栽培管理技巧，金針菇需要好養(yǎng)嗎，怎么養(yǎng)殖
更新時間：2022-03-16 01:56:32作者：佚名
中國幅員遼闊，不同地區(qū)氣候不同，同一季節(jié)氣溫變化很大。因此，在安排金針菇栽培時，應充分考慮當?shù)貧夂蛞蛩亍＝酉聛?，學習金針菇的栽培要點。
培養(yǎng)室
根據(jù)金針菇不同生長階段對溫濕度要求不同的特點，應建設(shè)兩種培養(yǎng)室，一種是菌絲生長培養(yǎng)室，另一種是兒童生長培養(yǎng)室，又稱培養(yǎng)室。如果可能的話，子實體的培養(yǎng)室可分為促芽室和生長室。
① 菌絲培養(yǎng)室：提供適合金針菇菌絲生長的條件。也就是說，溫度應保持在20-23℃，相對濕度為70%。如果是專門從事生產(chǎn)的，最好建一個夾心墻的培訓室。培養(yǎng)室關(guān)閉保溫后，菌絲呼吸釋放的CO2容易積聚過多，應設(shè)置排氣窗。
② 萌芽室：溫度13-14℃, 濕度為80-90%，需要黑暗和其他條件。為滿足這一要求，應配備空調(diào)設(shè)備和加濕設(shè)備，并設(shè)置吸、排氣孔。吸水孔設(shè)在墻腳，每米一個，排氣孔設(shè)在墻頭，每兩米一個。
③ 栽培室：生長室又分為抑制室和生長室。栽培室應具備一定的溫度條件，使金針菇生長整齊、結(jié)實、圓整。為了使金針菇子實體在10℃, 每年生產(chǎn)時，應使用空調(diào)設(shè)備調(diào)節(jié)栽培室的溫度。
培養(yǎng)基配方如下
鋸末40%，麥草粉28%，麥麩20%，石膏1%，糖1%。
結(jié)果表明：土壤草粉用量為28%，鋸末用量為40%，麥麩用量為20%，石膏用量為1%，白糖用量為1%。
制作細菌袋
細菌袋的生產(chǎn)需要塑料薄膜袋、金屬箍和棉花。金針菇薄膜袋應為聚丙烯。規(guī)格為38厘米長，15-16厘米寬。塑料薄膜袋的厚度為5-6米。塑料袋的質(zhì)量對金針菇的產(chǎn)量有很大影響。注意膠片質(zhì)量的檢查。有兩種套圈：塑料套圈和紙板套圈。用作棉塞的棉花在使用前應暴露在陽光下，并存放在干燥通風的地方。
混合
有機混合和人工混合。要特別注意各種培養(yǎng)料與輔料的混合，以及培養(yǎng)料與水的混合。具體方法應嚴格按照培養(yǎng)物配方。除少量糖等水溶性輔料外，干料應攪拌均勻，糖等水溶性輔料應溶于水。按比例稀釋后，噴在培養(yǎng)物上，邊噴邊混勻，直至含水量合適。金針菇栽培料的理論含水率為58-65%，但由于栽培料種類不同，干濕條件不同，應根據(jù)具體情況控制配比。它通常由經(jīng)驗來檢驗。方法是把培養(yǎng)物緊緊地抱在地上，鋪在地上。以拇指、食指、中指握緊培養(yǎng)物看水痕為宜。
滅菌
金針菇草袋栽培屬于熟料栽培，即采用滅菌鍋或滅菌爐進行滅菌。滅菌時，高壓滅菌器在1.5kg/cm的壓力下保持1.5小時，培養(yǎng)袋中培養(yǎng)物溫度達到100℃時，常壓爐保持10小時℃. 滅菌后，先打開通風口逐漸冷卻，再打開爐門出袋。
蘑菇生產(chǎn)管理
當大量蘑菇芽有序發(fā)生時，就轉(zhuǎn)入蘑菇管理。采用菌袋折疊法保濕促芽時，應將塑料袋拉直，用干凈的報紙或塑料薄膜覆蓋。結(jié)果期溫度由4～5℃升高℃ 至12-16℃, 但不超過18歲℃. 如果溫度高于18℃, 蘑菇莖薄，黃褐色，商品價值降低。如無空調(diào)設(shè)備，應注意低溫保溫，門窗應關(guān)嚴；溫度很高，門窗緊閉，以降低室溫。蘑菇出來后，栽培室的空氣相對濕度應為90-95%。
收割
金針菇應及時采收。當柄未完全伸長時，產(chǎn)量較低；雖然產(chǎn)量高，但外觀較差，影響了商品價值。裝罐用的應該從瓶蓋上取下來。新鮮的可在菌蓋發(fā)育后6-7分鐘收獲。收獲后，將培養(yǎng)基表面老化的菌絲刮除丟棄，將材料整平，再次折疊袋口，使菌絲重新生長。
綜上所述，是金針菇的栽培技術(shù)。金針菇的栽培模式有多種。你可以根據(jù)自己的專長來選擇。