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2022-12-04
本土豬面臨絕種危機？究竟發(fā)生了什么
更新時間：2022-03-14 23:25:55作者：未知
據(jù)悉，在1994年之前，我國進口豬的占比不到10%。在不到30年的時間里，如今的市場本土豬血緣的占比不到10%，變化為什么會如此之大呢?究竟發(fā)生了什么?
我們知道，傳統(tǒng)土豬長得都比較胖，瘦肉很少，而且生長速度也比較緩慢、換育率低。那么從上世紀90年代起，經(jīng)濟水平有所提高，人們的飲食習慣變化，市場消費群體偏愛吃瘦肉豬，為了迎合消費需求，豬場就一再改良豬種，育種模式的變化，至今影響深遠。
養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的巨變其實是從育種模式的變化開始的。不但豬肉的口感口味發(fā)生了變化，而且在市場的驅動下，土豬肉的市場被外來種豬漸漸占領，導致目前國內(nèi)的商品豬本土豬種的占有量不到10%。據(jù)有關統(tǒng)計，當前11個本土豬品種已經(jīng)消失，其余的如浙江的金華豬、廣西的陸川豬、以及藏豬、香豬等，都成為了保種的品種，本土豬種面臨絕種危機。
說究竟，一味兒的迎合需求、追求利益反而讓我們丟失了本土豬種，確實是我們沒有掌握好分寸，如今的局面也是我們一手造成的。2018年非洲豬瘟蔓延，導致豬源鳳毛麟角，豬肉價格 “洛陽紙貴”。如果，我們再沒有自己的本土培養(yǎng)，我們就丟失了“吃肉安全”!