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在葡萄大量上市的時候，很多人都喜歡自己在家中釀制葡萄酒，據(jù)說自己釀好的葡萄酒不但好喝，營養(yǎng)價值還特別高，人們喝它以后對身體有諸多好處，但大家喝自制葡萄酒的時候不但有好處也有一些壞處，這一點大家最好能多加注意。

喝自制葡萄酒的好處

1、滋補(bǔ)身體

平時人們多喝一些自制的葡萄酒，能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，因為自制葡萄酒是一種高營養(yǎng)的飲品，它不但含有碳水化合物和維生素，還含有多糖果酸和活性酶等多種對人體有益的物質(zhì)，這些物質(zhì)被人體吸收后，能維持人體正常代謝，并能緩解體虛，可滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體。

2、促進(jìn)消化

多喝自制葡萄酒還能促進(jìn)消化，因為它不但含有果酸，還還有活性酶，這些物質(zhì)既能加快唾液內(nèi)液等消化液分泌，又能促進(jìn)腸胃蠕動，可加快腸胃對身體內(nèi)食物的消化與吸收，經(jīng)常喝能提高消化系統(tǒng)功能，并能維持消化系統(tǒng)健康。

3、抗衰老

多喝自制的葡萄酒還能抗衰老，因為它含有豐富的黃酮氯化合物和氮磷酸以及維生素c這些營養(yǎng)被人體吸收后，能清除身體內(nèi)的過氧化脂質(zhì)，并能減少身體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生可放慢人體衰老速度。

喝自制葡萄酒的壞處

如果自己在制作葡萄酒時，嚴(yán)格按照紅酒的加工工藝，其制作并進(jìn)行完全的消毒和殺菌，那么自制的葡萄酒就沒有什么壞處，但很多人在家中自己釀制葡萄酒時，占用工藝不完善，消毒殺菌做的也不到位，所以使得治好以后的葡萄酒中還有一些對人體有害的物質(zhì)，人們在喝了這樣的葡萄酒就會出現(xiàn)不良反應(yīng)。

上面詳細(xì)為大家介紹了喝自制葡萄酒的好處和壞處，能讓大家知道自制葡萄酒也帶有它的兩面性，能在以后自制葡萄酒時多加注意，能最大限度的保證它的飲用安全。