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　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2020年5月公布《非洲豬瘟防控強(qiáng)化措施指引》，繼續(xù)推進(jìn)分區(qū)防控。在總結(jié)中南區(qū)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步擴(kuò)大試點(diǎn)范圍的同時(shí)，從2021年4月1日起，逐步限制活豬調(diào)運(yùn)，除種豬仔豬外，其他活豬原則上不出大區(qū)，出大區(qū)的活豬必須按規(guī)定抽檢合格后，經(jīng)指定路線“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”調(diào)運(yùn)。

　　眼看，還有不足一個(gè)月的時(shí)間，活豬調(diào)運(yùn)將逐步限制，而業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這也將成為國(guó)內(nèi)生豬調(diào)運(yùn)形式的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，“北肉南運(yùn)”或成趨勢(shì)。

　　始終以來(lái)，由于北方是養(yǎng)豬大省，而南方是消費(fèi)大省，于是就出現(xiàn)了“北豬南運(yùn)”的現(xiàn)狀。但是，伴隨生豬調(diào)運(yùn)而來(lái)的問(wèn)題是，長(zhǎng)時(shí)間、大范圍的生豬調(diào)運(yùn)方式，擴(kuò)散了非洲豬瘟等疫情和疾病。如果，從從調(diào)豬轉(zhuǎn)為調(diào)肉，屠宰加工以后，通過(guò)相對(duì)封閉的冷鏈物流體系運(yùn)送，就減少了交叉感染的可能性，對(duì)避免非洲豬瘟擴(kuò)散，效果非常明顯。

　　不過(guò)，完管生豬調(diào)運(yùn)形式的轉(zhuǎn)折點(diǎn)應(yīng)到來(lái)，但是發(fā)展趨勢(shì)還是需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間的。

　　首先，需要消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變。當(dāng)前國(guó)內(nèi)以生豬調(diào)運(yùn)為主，比例占到70%-80%。未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，肯定是調(diào)肉的比例會(huì)高一些。

　　其次，要想實(shí)現(xiàn)從“調(diào)豬”向“調(diào)肉”的轉(zhuǎn)變，那么與“南豬北養(yǎng)”配套的，就是屠宰加工產(chǎn)能向北方的轉(zhuǎn)移?，F(xiàn)在已經(jīng)有部分屠宰企業(yè)行動(dòng)，開(kāi)始往產(chǎn)區(qū)布局。由于屠宰企業(yè)重新布局的投入非常大，對(duì)屠宰企業(yè)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)龐大挑戰(zhàn)，也就意味著這個(gè)轉(zhuǎn)變的時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)。