綠頭野鴨是野鴨當中一個優(yōu)良的品種，而且也是一個重要的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖項目，綠頭野鴨是多用型的珍禽品種，集肉佳、味美、觀賞、藥用于一體，下面一起來了解一下未來綠頭野鴨養(yǎng)殖前景。
一、綠頭野鴨的養(yǎng)殖優(yōu)勢
食用價值高 綠頭野鴨肉質(zhì)鮮嫩，富含營養(yǎng)，胸腿肌肉豐富，肌纖維細，清香滑嫩，野香味濃，特別是沒有家鴨那樣令人不愉快的腥騷味。普遍認為綠頭野鴨加工成食品后味道鮮美，而且具有良好的滋補藥用價值，一年四季均可食用。經(jīng)測定，12周齡的美國綠頭野鴨屠宰率為90%，全凈膛率達80%，每100克可食部分中含蛋白質(zhì)21克，脂肪4.3克，且富含各種必需氨基酸。
1、成活率高
野鴨從出殼到成鴨出欄可不用打防疫針，成活率達95%以上。
2、適應(yīng)性強，耐寒冷
適應(yīng)性強，對飼養(yǎng)環(huán)境要求不嚴，無論是旱地、小溪、江河、魚塘都是養(yǎng)鴨的場所。比較耐寒冷，在我國北方能夠保證正常的生長發(fā)育及繁殖性能。
3、生長快，飼養(yǎng)周期短
一般70天就可上市出售，體重達1.4千克。
4、飼養(yǎng)成本低
野鴨飼養(yǎng)成本低。從出殼到肉鴨上市每只平均耗料5千克，養(yǎng)殖容易，效益高。
5、飼料利用率高
綠頭野鴨是一種適應(yīng)性強、食性廣、耐粗飼、容易飼養(yǎng)的特禽。在良好的營養(yǎng)與飼養(yǎng)管理下，生長速度快，飼料報酬高，60—70日齡體重可達到1.3千克的上市體重，肉料比為1：3。
6、繁殖力強
種用綠頭野鴨性成熟早，145天即可開始產(chǎn)蛋，全年產(chǎn)蛋期長達9個月。在我國南方地區(qū)，春孵的綠頭野鴨，在當年10月產(chǎn)蛋，冬季不休產(chǎn)，可連續(xù)產(chǎn)蛋到第2年6月末才結(jié)束，年產(chǎn)蛋可達120—150枚，種蛋受精率在90%以上。
7、經(jīng)濟效率高
目前，商品肉用綠頭野鴨養(yǎng)殖成本每只不超過15元，而市場售價在22—25元之間，每只可盈利10元左右，經(jīng)濟效益十分顯著。
二、綠頭野鴨的經(jīng)濟價值
1、食用價值
綠頭野鴨肉質(zhì)鮮嫩，瘦肉多,脂肪低，富含營養(yǎng)，胸腿肌肉豐富，肌纖維細，清香滑嫩，野香味濃，特別是沒有家鴨那樣令人不愉快的腥騷味。普遍認為綠頭野鴨加工成食品后味道鮮美，成為餐桌的佳肴美味。 而且具有良好的滋補功效，一年四季均可食用。
綠頭野鴨的營養(yǎng)價值很高，經(jīng)測定，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質(zhì)蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。老鴨肉的含氮浸出物較幼鴨肉多，野鴨內(nèi)含氮浸出物更多。另外還富含各種人體必需的氨基酸。
綠頭野鴨肉還是含B族維生素和維生素E比較多的肉類。100克可食鴨肉中含有B族水溶性維生素約10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黃素和硫胺素;含維生素E90-400微克。
鴨肉還含有約0.8%-1.5%的無機物。與畜肉不同的是，鴨肉中鉀含量最高，100克可食部分達到近300毫克。此外，還含有較高的鐵、銅、鋅等衡量元素。總之，鴨的營養(yǎng)價值很高，經(jīng)常吃些鴨肉，也許會收到意想不到的效果。
2、藥用價值
據(jù)[本草綱目]記載,其肉甘涼,無毒,補中益氣,平胃消食. 鴨肉內(nèi)的尼克酸作為人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分，在細胞呼吸中起作用。它們與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)能量的釋放有關(guān)，還參與脂肪酸、蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸的合成。對心肌梗死等心臟病人有保護作用。每人每天的推薦攝入量為15毫克左右，只要吃200克鴨肉就夠了。核黃素在細胞氧化過程中起著重要作用。硫胺素是抗腳氣病、抗神經(jīng)炎和抗多種炎癥的維生素，在生長期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。維生素E是安康能夠氧化劑，是人體多余自由基的清除劑，在抗衰老過程中起著重要的作用。
3、觀賞價值
綠頭野鴨做為狩獵觀賞型珍禽應(yīng)用于生態(tài)旅游，是現(xiàn)代飼養(yǎng)野鴨者新的經(jīng)營思路。
4、羽毛價值
綠頭野鴨具有水禽的共同特點，羽毛生長快，成年鴨羽毛輕柔細軟，手感極富彈性舒適，保暖性好，適宜作防寒保暖內(nèi)襯材料，是開發(fā)羽絨制品的上好原料。雄性綠頭野鴨羽毛漂亮，可用作服飾及工藝加工品，市場潛力較大。
三、綠頭野鴨的市場前景
1、目前，普通肉鴨由于受市場波動的影響價格跌漲無常，而野鴨目前國內(nèi)外市場需求較大，市場前景看好。如飼養(yǎng)一批野鴨1000只，苗鴨按3元/只，料肉比為2.8:1，活鴨按市價9元/公斤計算，則飼養(yǎng)80天，一養(yǎng)殖戶投入成本約為7600元，可獲利潤5400 元。由此可見，在當前市場經(jīng)濟條件下，飼養(yǎng)綠頭野鴨的前景還是很可觀的。
2、隨著市場的經(jīng)營擴展以及人們進一步對綠頭野鴨的接受，綠頭野鴨不僅在國內(nèi)市場包括港澳地區(qū)大有銷路，而且是日本、西歐等國際市場消費的一個新熱點，深受國內(nèi)外市場歡迎。開發(fā)綠頭野鴨養(yǎng)殖是發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效養(yǎng)禽業(yè)的新途徑以及出口創(chuàng)匯的新產(chǎn)品，市場前景看好。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了未來綠頭野鴨養(yǎng)殖前景， 飼養(yǎng)綠頭野鴨具有投資、見效快、收益高的特點，是農(nóng)戶養(yǎng)殖致富的捷徑，它是有著極高利用價值的特禽品種，而野鴨目前國內(nèi)外市場需求較大，市場前景看好，養(yǎng)殖前景廣闊。