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冬寒菜喜歡涼爽，適合其生長溫度在十五到二十度之間。過高或過低的溫度不利于冬寒菜的生長；冬寒菜喜歡潮濕，需要長時間保持土壤濕潤，如果天氣炎熱，冬寒菜需要每隔一天澆水一次；除播種前在土壤中混合的基本肥料外，還需要在出苗后一個月施肥一次；每天只需接受4小時的零散光照。

養(yǎng)護方法

1.溫度：發(fā)芽率在25度左右，生長溫度在20度左右，溫度在30度以上，易發(fā)病，溫度低于15度，生長速度較慢。

2.澆水：適合在較潮濕的環(huán)境中生長，因為冬寒菜不耐高溫，所以在高溫天氣時要多澆水，最好每隔一天澆水一次，溫度低時，每周澆水一次。

3.肥料：冬寒菜消耗大量的營養(yǎng)，特別是在生長時期，每個月都需要追肥，肥料種子可以使用農(nóng)用肥料，也可以使用更全面的復(fù)合肥養(yǎng)分。當(dāng)幼苗首次出現(xiàn)時，追肥仍應(yīng)以氮肥為主，以促進植物生長。

4.光線：冬寒菜不耐陽光照射，當(dāng)光線主要是分散時，每天的光照時間要保證在四五小時內(nèi)。

注意事項

1 害蟲：冬季寒菜的主要害蟲是老虎和蛾。如果發(fā)現(xiàn)植物感染害蟲，可以用毒餌殺死冬寒菜們。如果用化學(xué)藥劑驅(qū)除昆蟲，則要到一周至十天后才能采摘，因為這些化學(xué)物質(zhì)有毒，在藥物揮發(fā)后才能采摘。

2.病理變化：其主要病害為炭疽和根腐病，炭疽病需用百菌清防治，多菌靈應(yīng)用于防治根腐病。

3.可以吃嗎：冬寒菜是可食用的。

4.是否適合家庭種植：冬寒菜對環(huán)境的維持不高，而且植物不大，室內(nèi)種植是可能的。