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　　北方地區(qū)素來有殺年豬的習(xí)俗，隨著春節(jié)的臨近，家家戶戶都要備貨，因此，豬肉消費(fèi)也開始進(jìn)入了旺季。但是，這兩年，我們發(fā)覺了一個(gè)比較普遍的現(xiàn)象，由于防范非洲豬瘟的意識(shí)和措施的增強(qiáng)，在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)紛紛擴(kuò)大產(chǎn)能，農(nóng)村殺年豬的越來越少。

　　很多養(yǎng)殖戶表示，原來幾乎家家養(yǎng)豬、家家殺年豬，現(xiàn)在養(yǎng)豬戶明顯少了。當(dāng)然，這也與政策有關(guān)，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，生豬實(shí)行統(tǒng)肯定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。也就是說，農(nóng)村養(yǎng)了年豬可以自宰自食，但是不能販賣，因此沒有養(yǎng)豬的農(nóng)戶只能到市場(chǎng)買豬肉。然而，這兩年豬肉價(jià)格又很高，二十七八的價(jià)位與此前十幾塊錢的豬肉對(duì)比，消費(fèi)者確實(shí)吝嗇了很多，一般都選擇了少買。

　　豬肉貴歸根結(jié)底還是豬少，雖然這兩年生豬復(fù)產(chǎn)工作蒸蒸日上，但是對(duì)于普通養(yǎng)殖戶來說，他們認(rèn)為非洲豬瘟仍是“最大變數(shù)”，沒有疫苗就得繼續(xù)緊繃防疫這根弦，為了以免“竹籃打水一場(chǎng)空”，寧愿選擇不入場(chǎng)。