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　　回望整個(gè)2020年全年，生豬價(jià)格在每公斤29元到39元區(qū)間震蕩。這樣的高位其實(shí)也是意料之中，完管今年說(shuō)豬周期步入下行周期的聲音不少，但是受非洲豬瘟影響，產(chǎn)能恢復(fù)進(jìn)程需要較長(zhǎng)的時(shí)間，因此豬肉價(jià)格始終處于高位，特別是豬肉價(jià)格仔10月開始反彈，漲幅非常明顯。

　　很明顯，養(yǎng)殖端還占據(jù)著相當(dāng)?shù)脑捳Z(yǔ)權(quán)，同時(shí)盈利也是非常樂觀。一些養(yǎng)殖戶表示，成果優(yōu)良的賣一頭豬至少掙2000元，一年掙了五年的錢。

　　然而，養(yǎng)豬場(chǎng)大賺，屠宰場(chǎng)卻虧本經(jīng)營(yíng)。

　　我們知道，屠宰場(chǎng)賺的是收豬價(jià)格和賣到市場(chǎng)的差價(jià)，據(jù)悉每天的固定花費(fèi)就要5萬(wàn)元，也就是說(shuō)如果屠宰量不夠就要虧本，基本上每天宰夠650頭才能保本。但是現(xiàn)在的狀況是什么呢?收豬成本高，豬肉價(jià)格是貴，但銷量上不去?，F(xiàn)在是賣方市場(chǎng)，屠宰場(chǎng)對(duì)上游養(yǎng)豬戶沒有議價(jià)權(quán)。而對(duì)下游商戶無(wú)法迅速傳導(dǎo)漲價(jià)，因?yàn)闈q價(jià)就簡(jiǎn)單失去市場(chǎng)份額，可以說(shuō)養(yǎng)殖戶不撒手，消費(fèi)者不買賬，屠宰環(huán)節(jié)確實(shí)太難了。