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2022-12-04
蔥姜價格會不會持續(xù)回落 豬肉價格能否企穩(wěn)？聽農(nóng)業(yè)農(nóng)村部怎么說
更新時間：2022-03-14 23:33:13作者：未知
大蔥價格最近漲得有點猛。11月份全國大蔥批發(fā)價同比上漲99.1%，創(chuàng)四年最高水平;作為佐料搭檔，生姜價格達到6年來的最高，同比上漲75%。
臨近元旦春節(jié)，豬肉需求猛增，再加上季節(jié)因素和外調價格延續(xù)上漲，豬肉價格11月底再起升勢。
另外，大豆和玉米成為12月期貨市場的明星品種，主力合約紛紛創(chuàng)出歷史新高。
后市主要農(nóng)產(chǎn)品價格怎么走?
12月24日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就當前及元旦春節(jié)期間我國糧食和主要農(nóng)產(chǎn)品市場形勢、生產(chǎn)形勢舉行發(fā)布會，帶來了權威的研判。
引導小宗農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測數(shù)據(jù)，11月份，大蔥批發(fā)均價是每公斤4.56元，連續(xù)7個月上漲，達到4年來最高;生姜的批發(fā)均價是每公斤14.08元，連續(xù)5個月環(huán)比上漲，達到6年來的最高水平，同比漲幅75%。近期隨著新姜上市量增添，價格有所回落。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂表示，這輪蔥姜價格上漲幅度較大，主要是因為前些年種植效益差導致面積下降，疊加不利天氣影響，生產(chǎn)供應階段性減少，總體上是市場供求規(guī)律發(fā)生作用的結果。
“由于這些品種產(chǎn)區(qū)集中、耐儲性強，容易引發(fā)資金投機炒作，加劇價格的周期性波動。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將延續(xù)加強蔥姜蒜等小宗農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測預警和信息發(fā)布，有效引導產(chǎn)銷，促進市場平穩(wěn)運行。”唐珂稱。
豬肉價格有望趨穩(wěn)
唐珂在發(fā)布會上表示，從元旦春節(jié)形勢看，豬肉價格小幅上漲后有望趨穩(wěn)。水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品上市加快，預計水產(chǎn)品價格穩(wěn)中偏弱。
唐珂稱，11月份，能繁母豬存欄同比已連續(xù)6個月增長，生豬存欄同比已連續(xù)5個月增長，預計元旦春節(jié)期間豬肉供應量比上年同期顯然增添，豬肉價格在春節(jié)前受需求拉動可能小幅震蕩上升，春節(jié)后企穩(wěn)回落。
國產(chǎn)大豆價格延續(xù)向好
“大豆近期價格的確有所上漲，大豆市場形勢主要從進口大豆和國產(chǎn)大豆兩個方面看。”唐珂表示。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示，今年1月-11月，我國累計進口大豆9280萬噸，全年很可能突破1億噸。下半年以來，國際大豆價格延續(xù)上漲，帶動我國進口大豆成本上升。11月份，山東地區(qū)進口大豆到岸稅后價每斤1.91元，連續(xù)6個月環(huán)比上漲，同比高17%。
國產(chǎn)大豆以食用為主，市場運行相對自立。唐珂說：“受食用需求拉動，今年以來貿(mào)易商和加工企業(yè)入市收購踴躍性高，國產(chǎn)大豆價格延續(xù)向好。”
進口大豆榨油后的豆粕主要用作飼料。飼料缺口還可以通過國際、國內(nèi)兩個市場資源調劑來解決，包括玉米及大麥、高粱、玉米酒糟粕等玉米替代品進口。“多措并舉是能解決我們飼料糧供贈問題的。”唐珂說。
值得一提的是，大豆價格的走勢還傳遞到下游企業(yè)。調味品龍頭海天味業(yè)近期表示，2020年醬油調味品的生產(chǎn)成本普遍上升，尤其是大豆等大宗農(nóng)副產(chǎn)品，價格更是一路創(chuàng)新高。作為中國調味品龍頭企業(yè)，海天器重社會責任，2021年海天產(chǎn)品無提價打算。
糧食價格上漲主要受玉米帶動
“玉米是今年社會關注度最高的糧食品種，也是三大主糧中產(chǎn)業(yè)鏈最長、用途最廣的一個品種。糧食價格上漲主要是玉米上漲帶動的。”唐珂稱。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)后，玉米價格開始恢復性上漲，5月底國家臨儲玉米競價銷售高成交、高溢價，玉米價格延續(xù)攀升，9月份新糧上市后小幅回落，之后再次上漲。11月份，玉米產(chǎn)區(qū)批發(fā)均價每斤1.2元，環(huán)比漲3.4%，同比漲29.7%，比年初漲了31.8%。目前價格水平固然創(chuàng)6年來新高，但仍便宜于2014年9月份的歷史最高價。
對于玉米價格上漲的原因，除了生豬產(chǎn)能延續(xù)恢復、下游玉米飼料加工需求向好，東北部分地區(qū)玉米因臺風倒伏、增添收獲成本之外，唐珂還提到，玉米當年產(chǎn)需存在缺口，市場看漲預期增強，資本炒作和貿(mào)易商囤糧加劇。
唐珂判斷，今年玉米仍是豐收年，價格適當上漲后農(nóng)民種糧收益增添，預計明年發(fā)展玉米生產(chǎn)的踴躍性也將有所提高，立足國內(nèi)保障玉米基本自贈，是有堅實基礎的，玉米價格延續(xù)大幅上漲的可能性不大。