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蘑菇是世界上人工栽培較廣泛、產(chǎn)量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培。那么，蘑菇成長的全部過程是怎樣的？

菌體播種后白色的菌絲慢慢地在培養(yǎng)料中蔓延生長，直至密布整個培養(yǎng)料。漸漸地在覆土層中形成菌絲層后再扭結(jié)成米粒大小的白色原基，原基繼續(xù)長大，就長成了蘑菇的形狀。