鳙魚(yú)是我國(guó)四大家魚(yú)之一，具有很高的食用價(jià)值和養(yǎng)殖價(jià)值，而且它也是一種在我國(guó)養(yǎng)殖普遍的魚(yú)類(lèi)，我們也要注意正確的飼養(yǎng)方法，下面一起來(lái)了解一下鳙魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)。
一、網(wǎng)箱養(yǎng)殖水域的選擇
1、網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰱鳙魚(yú)屬天然餌料供給的一種養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖過(guò)程中不投餌，因此，養(yǎng)殖水域必須要求水質(zhì)活爽，浮游生物含量較多，以利于養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)攝食生長(zhǎng)。
2、網(wǎng)箱設(shè)置的水域必須水面開(kāi)闊，有微流或有一定的風(fēng)浪作用，水流流速在0.2米/秒以內(nèi)，有利于水體交換提供充足的餌料和溶氧，水草茂密處不宜設(shè)置網(wǎng)箱。
3、養(yǎng)殖水域無(wú)污染。網(wǎng)箱設(shè)置應(yīng)避開(kāi)河流及入湖口附近的水域，易受污染的湖內(nèi)泄洪道、航道及其支流水汊等易污染水域也不宜設(shè)置網(wǎng)箱。
近幾年發(fā)生的網(wǎng)箱養(yǎng)殖污染死魚(yú)事件，大多數(shù)網(wǎng)箱設(shè)置區(qū)都存在著水域選擇不當(dāng)?shù)膯?wèn)題。有的選在河流入湖口附進(jìn)，平時(shí)雖然水質(zhì)較好，但當(dāng)遇暴雨時(shí)，雨水沖出河道中濃縮的污水團(tuán)流經(jīng)網(wǎng)箱，造成魚(yú)類(lèi)大量死亡，給養(yǎng)殖戶造成了較大的經(jīng)濟(jì)損失。但這種損失是在網(wǎng)箱設(shè)置前養(yǎng)殖戶自身就應(yīng)該預(yù)見(jiàn)的，也就是網(wǎng)箱設(shè)置點(diǎn)的位置選擇不當(dāng)。因此，這種損失是完全可以避免的。
二、網(wǎng)箱制作
1、網(wǎng)箱的形狀和大小網(wǎng)箱的平面形狀有長(zhǎng)方形、正方形、多邊形、圓形等多種，以長(zhǎng)方形和正方形最為多見(jiàn)。網(wǎng)箱的大小可分為三類(lèi)：大型網(wǎng)箱，面積60平方米～l00平方米;中型網(wǎng)箱，面積30平方米左右;小型網(wǎng)箱，面積在l5平方米以下。 實(shí)踐證明，在相同的水域條件下，較小的網(wǎng)箱單位面積生產(chǎn)能力比大型網(wǎng)箱為大。這是因?yàn)殡S著網(wǎng)箱增大，網(wǎng)箱內(nèi)水體交換速度減小，導(dǎo)致鰱、鳙魚(yú)獲得的餌料減少，生長(zhǎng)速度降低。長(zhǎng)方形網(wǎng)箱，箱體長(zhǎng)而狹，受風(fēng)和水流作用大，水的更新能力更大。然而，小網(wǎng)箱的單位造價(jià)高，所需投資較多。應(yīng)根據(jù)具體情況，選定所用網(wǎng)箱規(guī)格。
2、網(wǎng)箱高度飼養(yǎng)濾食性魚(yú)類(lèi)的網(wǎng)箱，墻網(wǎng)的高度應(yīng)根據(jù)水域的深度、浮游生物的垂直分布確定。一般在湖泊中取l.5米～2.0米。
3、網(wǎng)目大小，以不逃魚(yú)，節(jié)材料，箱內(nèi)外水體交換率高為原則。網(wǎng)箱養(yǎng)鰱、鳙魚(yú)，魚(yú)苗育成夏花的網(wǎng)箱材料宜用40目/平方厘米的聚乙烯網(wǎng)布;養(yǎng)殖夏花的網(wǎng)箱，以每平方厘米6～8目的經(jīng)編聚乙烯網(wǎng)布為好;
三、網(wǎng)箱的設(shè)置
1、網(wǎng)箱設(shè)置方式 養(yǎng)殖用網(wǎng)箱有很多種形式，如有固定式、漂浮式。根據(jù)養(yǎng)殖戶多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我縣南四湖區(qū)水位、氣象等因素，在南四湖區(qū)設(shè)置網(wǎng)箱宜采用固定式設(shè)置，也就是用竹篙扦插做莊，用網(wǎng)綱把網(wǎng)箱扎牢。網(wǎng)箱入水時(shí)間一般應(yīng)在放養(yǎng)魚(yú)種前7-10天進(jìn)行。設(shè)置固定網(wǎng)箱有個(gè)缺點(diǎn)，就是不能隨水位的變化而自行調(diào)節(jié)高度，高度的調(diào)節(jié)需人工操作。
2、網(wǎng)箱設(shè)置密度 網(wǎng)箱設(shè)置密度的大小，直接關(guān)系到魚(yú)的產(chǎn)量和養(yǎng)成規(guī)格。一般情況下，肥爽有微流水(包括風(fēng)流)的水域，網(wǎng)箱設(shè)置面積不宜超過(guò)養(yǎng)殖水域面積的1%。如水質(zhì)肥度一般，無(wú)水流的區(qū)域，網(wǎng)箱設(shè)置面積不宜超過(guò)養(yǎng)殖水域面積的0.5%。按以上數(shù)據(jù)確定 網(wǎng)箱的只數(shù)，然后進(jìn)行網(wǎng)箱扦插，一般要求行間距應(yīng)保持在50米以上，箱間距應(yīng)在10米之間，應(yīng)使網(wǎng)箱成“品”字形排列，以利于水體交換。在實(shí)際生產(chǎn)中，為了節(jié)材料，減少勞動(dòng)強(qiáng)度，一般都進(jìn)行連箱設(shè)置，所連箱數(shù)一般控制在5-8個(gè)。在進(jìn)行連箱設(shè)置時(shí)，要注意長(zhǎng)的一邊應(yīng)和當(dāng)?shù)氐某Ｒ?jiàn)風(fēng)向和水流方向垂直，以利于魚(yú)類(lèi)攝食均勻。
四、鳙魚(yú)魚(yú)種放養(yǎng)
放養(yǎng)魚(yú)種以當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的一、二齡魚(yú)種最好，因?yàn)楫?dāng)?shù)佤~(yú)種對(duì)環(huán)境的適應(yīng)為較強(qiáng)，運(yùn)輸距離近，損傷較小。魚(yú)種的放養(yǎng)密度和魚(yú)種規(guī)格應(yīng)一致。一般一齡魚(yú)種(5-10尾/斤)，按每平方米放養(yǎng)10-20尾;二齡魚(yú)種(1-2尾/斤)按每平方米放養(yǎng)3-5尾。具體放養(yǎng)數(shù)量還要看水域的水質(zhì)情況和預(yù)計(jì)出箱要求的規(guī)格等來(lái)確定， 魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)間一般都在春季進(jìn)行。
放養(yǎng)時(shí)，最好要用3-4%的食鹽水浸泡5分鐘，以防止病害(如水霉病)的發(fā)生。放養(yǎng)時(shí)，操作要輕，盡量避免魚(yú)體受傷。在放養(yǎng)鰱鳙魚(yú)的同時(shí)，每箱可放養(yǎng)數(shù)尾草魚(yú)，以清除網(wǎng)衣上附著的水生藻類(lèi)，保持箱內(nèi)外水體交換良好。
五、鳙魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖日常管理
1、勤巡箱 應(yīng)安排專(zhuān)人進(jìn)行網(wǎng)箱檢查，堅(jiān)持每天巡箱。主要檢查網(wǎng)箱有無(wú)破損以及網(wǎng)箱內(nèi)魚(yú)的活動(dòng)情況，同時(shí)作好巡箱記錄。
2、勤刷箱 要做到勤刷箱，以防止一些絲狀藻類(lèi)附著阻塞網(wǎng)眼，不利于水體交換，影響魚(yú)的正常生長(zhǎng)。刷箱時(shí)間間隔可根據(jù)具體情況靈活掌握。
3、汛期防污染 如遇暴雨天氣，應(yīng)密切注意上游水質(zhì)情況，如發(fā)現(xiàn)污染水被雨水沖入湖區(qū)而且有流向網(wǎng)箱設(shè)置區(qū)的動(dòng)向，就及時(shí)采取措施，把網(wǎng)箱轉(zhuǎn)移到安全地區(qū)。
通過(guò)以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了鳙魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)，鳙魚(yú)生長(zhǎng)在淡水湖泊、河流、水庫(kù)、池塘里。多分布在淡水區(qū)域的中上層，是溫水性魚(yú)類(lèi)，適宜生長(zhǎng)的水溫為25—30℃，能適應(yīng)較肥沃的水體環(huán)境。