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大蒜不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物，在我國多地有栽種。那大蒜的生長習性有哪些？

大蒜適宜溫度在-5℃-26℃的溫度中生長，蒜苗4-5葉期耐寒能力最強。短日照而冷涼的環(huán)境下適合莖葉生長，在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化。對種植土壤要求疏松、透氣、肥沃、濕潤。