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懶柿子香甜脆嫩比完全熟透的柿子還要好吃，是很多人特別喜歡吃的一種美食，在每年秋天獅子即將上市的時候，人們就喜歡自己在家中制作懶柿子，但也有很多人對懶獅子的制作方法并不了解，今天我會專門為大家介紹懶獅子的制作方法和竅門，能讓大家輕松學(xué)會制作懶柿子。

懶柿子如何做

1、自己在家中制作懶柿子，是要準備柿子四五個，還要準備一個大點的保溫桶和適量的溫水，準備好的柿子一定要是比較硬的，而且沒有完全熟透的柿子，把它用清水洗凈以后晾干水分，然后放入到準備好的保溫桶中。

2、準備好的溫水，溫度保持在50~60度之間，把它直接倒入到保溫桶中，把保溫桶的蓋蓋好放在溫暖的地方，隔5到6小時換水一次，讓柿子在保溫桶中浸泡三天，這是保溫桶中的懶柿子就能做好，取出后把它切成片或者切成塊就能直接吃。

懶柿子的制作方法竅門

1、自己在家中制作懶柿子時，所使用的容器一定不能是鐵質(zhì)容器，因為鐵質(zhì)容器會與藍柿子中含有的單寧之間發(fā)生反應(yīng)，會影響懶柿子的口感和質(zhì)量，而且有些柿子會在制作過程中出現(xiàn)變質(zhì)。

2、懶柿子制作時不但能把它放到溫水中浸泡，還能把它放在冷水中浸泡，但把它放在冷水中浸泡時，一定要放入適量的柿子葉，并把它放到溫暖的環(huán)境中，柿子放到冷水中以后大約需要一星期才能脫澀完成，這時也能得到好吃的懶柿子。

上面為大家介紹了懶柿子的制作方法和竅門，能讓大家輕松學(xué)會懶柿子怎么做，如果大家平時也喜歡吃懶柿子，就在柿子上市時接上面介紹的方法自己動手制作好吃的懶柿子吧。