鳙魚是我國四大家魚之一，也是一種淡水魚，鳙魚的養(yǎng)殖在我國也比較普遍，需要我們重視日常的飼養(yǎng)管理技術，而且也要根據(jù)其生活習性來進行管理，下面一起來了解一下鳙魚養(yǎng)殖技術及鳙魚常見疾病防治技術。
一、環(huán)境及池塘條件
1、魚種培育的場地環(huán)境：應符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》(GB/T17404.4-2001)。
2、水源水質要求：水源充足，水質清新，進排水分開，排灌方便，交通便利，水源水質符合《無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質標準》(NY5051-2001)。
3、池塘條件：大規(guī)格魚種培育池形狀為長方形最好，面積為3-10畝，池深2.0-2.5米，水深1.5米以上，池塘底部淤泥厚度應小于15厘米或硬質、砂質底為宜。
4、配套設施：用電設施齊全，有條件的地方大規(guī)格魚種培育池應配備增氧機。
二、培育池準備
1、池塘清整及消毒除野：大規(guī)格魚種培育池投放苗種前首先要進行池塘清整，平整池底，清除雜草，并用生石灰清塘消毒。干法清塘，每畝用生石灰75公斤;帶水清塘，保持池塘水深1米，每畝用生石灰125公斤化漿全池潑灑，能有效殺滅病菌及野雜魚類或每畝水深1米用茶餅75公斤敲碎后加水浸泡12小時后連渣帶汁全池潑灑。
2、池塘施基肥：在魚種培育池清塘消毒后第2～3天，每畝施放腐熟有機肥150～200公斤(以牛糞為好)，作為池塘培育水質的基肥,施肥后7天左右可投放苗種。
三、魚種放養(yǎng)
1、養(yǎng)殖方式：魚種階段的養(yǎng)殖均采用混養(yǎng)方式。
2、放養(yǎng)密度：放養(yǎng)魚種的密度與出池魚種規(guī)格有關，通常出池魚種體重為50克以上的，每畝放養(yǎng)密度為6000～8000尾;出池魚種體重為70克以上的，每畝放養(yǎng)密度為5000～6000尾;出池魚種體重為100克以上的，每畝放養(yǎng)密度為4000～5000尾。無論放養(yǎng)何種密度都應每畝套養(yǎng)規(guī)格為5～6㎝的白鰱魚種150～200尾、草魚夏花1000尾，且為一次性放足。
3、魚種質量：種質應符合生物學形態(tài)特征的要求，活動力強、體質健壯、體色為灰色，體表光滑，粘液豐富，無損傷、無疾病，無畸形。放養(yǎng)魚種要求規(guī)格基本整齊。
4、溫差要求：放養(yǎng)時，溫差不能大于±3℃，并帶水運輸。
5、魚種消毒：魚種放養(yǎng)前，要用3～5%食鹽水浸洗5分鐘左右或15ppm高錳酸鉀浸洗5～10分鐘。
四、飼養(yǎng)管理
1、施追肥：追肥以生物有機肥或經(jīng)腐熟有機肥為主，沼液更佳,一般3—5天追肥一次，每次每畝50—500公斤不等。追肥應掌握及時、均勻和量少次多的原則，晴天多施，陰雨天少施或不施，總的要求是使池水保持“肥、活、爽、嫩”狀態(tài)，透明度以25--30厘米左右為宜。
2、飼料投喂：選擇鳙魚專用配合飼料，最適以浮性飼料為好，粗蛋白含量要求達28-32%。使用的飼料料必須符合《無公害食品 漁用配合飼料安全限量》(NY5072-2002)。投喂方法：用鳙魚投喂臺或投喂袋，將飼料投入臺上或袋中，飼料的投喂要做到“四定”，即定時、定位、定質、定量。以每天上、下午各投喂一次為宜。;投餌量：投餌量應根據(jù)水溫、水質條件等來確定，一般為放養(yǎng)魚體重的1.5—2.5%。當水溫在25～30℃時，鳙魚攝食強度最大，投餌量應在2.5%以上，其他水溫時攝食強度相對較小。每次投喂以1.5—2.5%即可。飼料也可自配，參考配方如下：
五、水質管理
1、適時加水，調節(jié)水質：要求水質保持清爽，透明度在25～30cm為宜，水中溶氧保持在4mg/L以上。為防止水質變壞，應定期加注清新水，6～8月份，每10～15天加注新水20～30cm。每20天左右，每畝用生石灰10～15公斤化漿后沿池邊潑灑。在7～8月份高溫季節(jié)或陰雨低氣壓天氣，應注意飼養(yǎng)水體溶氧變化，如發(fā)現(xiàn)水中溶氧低于3mg/L或發(fā)現(xiàn)魚有浮頭征兆，應少投或不投餌施肥并及時加注新水，或開增氧機增氧。
2、日常管理：每天堅持巡塘，觀察池魚攝食和生長情況，測量水溫。每7～10天檢查一次魚體生長情況，每半個月調整一次日投餌量，影響投餌量的因素很多，除水溫、水質(溶氧、PH值等)外，魚體本身的生理狀況、天氣、飼料的可口性等對攝食量也有很大影響，因此必須靈活掌握，合理投餌。為了做到數(shù)據(jù)齊全，每口池塘應建立檔案，做好魚塘記錄等日常管理工作。
六、病害防治
鳙魚種養(yǎng)殖過程中病害較少一般不提倡用藥，因此加強病害預防工作相當重要。在整個養(yǎng)殖過程中，應做到以防為主，管理為先，實行綜合預防。預防魚病的措施，除做好魚池消毒、魚種消毒等一般性工作外，還要經(jīng)常保持池塘環(huán)境衛(wèi)生，加強水質監(jiān)控，不投喂變質飼料，并定期用生石灰輕消，進行綜合防治。每20天用藥物預防一次，每三次為一個周期。每次每畝用生石灰15-20公斤化水全池潑灑即可。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了鳙魚養(yǎng)殖技術及鳙魚常見疾病防治技術，鳙魚的食物是水中大量生長的浮游生物，鳙魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里，多分布在淡水區(qū)域的中上層，是淡水養(yǎng)殖的重要對象之一。