花鰻鱺屬鰻鱺目鰻鱺科，它是鰻鱺類中體型較大的一種，總體看來身體延長呈棒狀，很像碩大的鱔魚，所以俗稱其為“鱔王”，是一種重要的人工養(yǎng)殖魚類，下面一起來了解一下花鰻鱺養(yǎng)殖技術(shù)及花鰻鱺常見疾病防治技術(shù)。
一、花鰻鱺養(yǎng)殖池塘準(zhǔn)備
花鰻鱺養(yǎng)殖的池塘要求水源充足，池底平整，池面寬闊，池深要求在2米以上，注水1.5米以上，獨(dú)立的排水系統(tǒng)，池塘的四周離池邊50厘米用網(wǎng)片圍住防逃，面積可大可小(一般2～10畝)，備水車增氧機(jī)1～2臺，飼料臺離池邊4米左右，料臺的位置因池而定。
二、花鰻池的消毒與培水
1、花鰻池的消毒：可用生石灰75～100千克/畝全池化水潑灑或用漂白粉消毒，一周后加水，如用的是河水或庫水則在水加到位后用強(qiáng)氯精500克/畝，進(jìn)行一次帶水消毒備用。
2、培水：鰻池加水消毒后5天，選擇晴天用生物有機(jī)肥配速效肥水王全池潑灑，具體的用量根據(jù)水的肥瘦而定，一般施肥后2～3天水即可達(dá)到綠而爽，當(dāng)透明度達(dá)40厘米即可放苗。
三、花鰻種的放養(yǎng)
花鰻鱺養(yǎng)殖中，花鰻苗種放養(yǎng)的時(shí)候要試水，確保安全后方可放苗?；犆绶N的選擇要求：體質(zhì)健壯、無病、無傷、規(guī)格整齊?；牭姆硼B(yǎng)密度可根據(jù)自身養(yǎng)殖條件確定，一般40尾/千克的放養(yǎng)3000尾/畝，20尾/千克的放養(yǎng)2500尾/畝，2～10尾/千克的放養(yǎng)600～1000尾畝，鰻種下塘后要及時(shí)消毒，以防機(jī)械損傷而引起的細(xì)菌感染，可選用菌毒凈、菌藻清、戊二醛、苯扎溴銨溶液等進(jìn)行消毒。
四、花鰻鱺養(yǎng)殖的飼養(yǎng)管理
1、飼料：目前花鰻鱺養(yǎng)殖還沒有專用飼料，現(xiàn)在用的是日本鰻配合飼料，也有的養(yǎng)殖戶在飼料中配20%小魚，以增加飼料的適口性。 配合飼料分黑仔料、幼鰻料、成鰻料，一般10～20尾/千克投喂黑仔料，投飼率為2%;1～10尾/千克投喂幼鰻料，投飼率為1.5%～2%;1尾/千克以上投喂成鰻料，投飼率為0.8%～1.2%。
根據(jù)花鰻吃料情況靈活控制投飼量。飼料中可定期添加氟爾康、克菌威、魚蟲清預(yù)防疾病的發(fā)生，由于花鰻所投的是高蛋白飼料，可在飼料中添加一定比例的魚油，以提高飼料的利用率，魚油的比例可根據(jù)水溫的高低添加，一般的添加量為3%～6%，飼料與水比例根據(jù)鰻種的大小有所不同，一般料水的比例為1∶(1～1.4)。
2、飼料的投喂：花鰻投飼要堅(jiān)持四定原則： ①定時(shí)，根據(jù)花鰻怕強(qiáng)光的特性，每天早上4-5時(shí)、晚上6-7時(shí)投喂; ②定位，固定投飼臺，馴化花鰻集中攝食; ③定質(zhì)，鰻魚飼料的質(zhì)量，直接影響到花鰻養(yǎng)殖的成敗，所以一定要把好飼料質(zhì)量關(guān)，
黑仔料蛋白含量應(yīng)達(dá)48%，幼鰻料蛋白含量應(yīng)達(dá)46%，成鰻料蛋白含量應(yīng)達(dá)44%; ④定量，根據(jù)花鰻種的規(guī)格、水溫、水質(zhì)環(huán)境確定投喂量，注意觀察鰻魚吃食的速度，進(jìn)行調(diào)整，切記不可暴食。
五、花鰻鱺養(yǎng)殖的水質(zhì)管理
養(yǎng)魚先養(yǎng)水，花鰻屬底層魚，對水質(zhì)要求較高，一般pH值為6.5～8.5，溶氧為5毫克/升以下，氨氮為0.2毫克/升以下，亞硝酸鹽為0.05毫克/升以下。
在花鰻鱺養(yǎng)殖過程中，水質(zhì)直接影響花鰻攝食和生長，在養(yǎng)殖前期土池中的水質(zhì)一般比較容易控制，隨著投餌的增多，鰻魚排泄物的積累，加上藻類過度繁殖，水體富營養(yǎng)化，水體中會產(chǎn)生氨氮和亞硝酸鹽，如不及時(shí)采取措施，會引起花鰻的生理功能紊亂而慢性中毒，因此在整個(gè)花鰻鱺養(yǎng)殖過程中應(yīng)調(diào)控水質(zhì)，具體做法是定期向水中潑灑復(fù)合芽孢桿菌和水博士，通過微生物來凈化水質(zhì)。
在高溫季節(jié)要適當(dāng)換水，另外在池塘中適當(dāng)混養(yǎng)花白鰱5～10尾/畝，既可增產(chǎn)又能控制水質(zhì)。此外，還可以在池塘中間種少量水浮蓮，不但可以吸收水中的氨氮、亞硝酸鹽，還可以調(diào)節(jié)水質(zhì)、水溫，被稱為水中空調(diào)。水中藍(lán)藻的處理：夏天溫度較高，加之高蛋白飼料容易引起藍(lán)藻大暴發(fā)，可采用藻類平衡素或CuSO4殺滅，殺滅后及時(shí)換水，也可用底必凈解毒。
六、花鰻的分養(yǎng)與上市銷售
花鰻在池塘中經(jīng)過5～6個(gè)月的養(yǎng)殖，大小分化明顯，嚴(yán)重影響小規(guī)格鰻魚的生長，因此要及時(shí)進(jìn)行分養(yǎng)，花鰻分養(yǎng)前要停食1～2天，要準(zhǔn)備好塘口、網(wǎng)箱、捕撈工具等，分養(yǎng)前按不同的規(guī)格放入不同的池塘，動作要求輕快，以免花鰻損傷，分養(yǎng)后及時(shí)用菌毒凈、菌藻清消毒2次。當(dāng)花鰻飼養(yǎng)個(gè)體達(dá)到1.5千克即可上市銷售，如想取得更高的經(jīng)濟(jì)效益可以飼養(yǎng)成3～5千克商品鰻銷售。
七、花鰻鱺養(yǎng)殖主要疾病
花鰻鱺養(yǎng)殖中，花鰻的疾病主要有寄生蟲性、細(xì)菌性和真菌性疾病。
1、寄生蟲性疾病有車輪蟲病、鰻擬指環(huán)蟲病、孢子蟲病等。
2、細(xì)菌性疾病有爛鰓病、赤鰭病等。
3、真菌性疾病為水霉病。
總之，花鰻養(yǎng)殖過程中的病害防治應(yīng)以預(yù)防為主、防治結(jié)合為原則，日常管理中應(yīng)加強(qiáng)巡查觀察，發(fā)現(xiàn)疾病發(fā)生時(shí)應(yīng)對癥用藥治療，以減少病害造成的損失。每月定期殺蟲、消毒1～2次，病害流行季節(jié)在投喂飼料中添加藥物來預(yù)防疾病，可取得較好的防病效果。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了花鰻鱺養(yǎng)殖技術(shù)及花鰻鱺常見疾病防治技術(shù)，花鰻鱺是典型降河洄游魚類之一，生長于河口、沼澤、河溪、湖塘、水庫等內(nèi)。性情兇猛，體壯而有力，我們要根據(jù)其習(xí)性來進(jìn)行合理的養(yǎng)殖管理。