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　　受非洲豬瘟影響，今年生豬供應(yīng)較19年更為緊缺，疊加新冠疫情影響，消費(fèi)低于往年同期，生豬屠宰量也持續(xù)處于低位，較往年下降顯然。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公開數(shù)據(jù)顯示，7月份全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為1171.21萬(wàn)頭，環(huán)比減少11.80%，同比減少32.30%。而截止7月份，2020年我國(guó)生豬屠宰總量為8675.3萬(wàn)頭，與2019年1-7月的12827.17萬(wàn)頭相比減少32.37%，降幅較為突出。

　　新冠疫情正好發(fā)生在春節(jié)期間，春節(jié)前屠宰企業(yè)備貨大部分都沒有賣出，庫(kù)存相對(duì)充沛。且2-3月份惟獨(dú)少量屠宰企業(yè)開工，加之各地封路，生豬收售均受到較大影響，養(yǎng)殖戶的豬賣不出去，屠宰企業(yè)也同樣收不到豬。同時(shí)，聚會(huì)、宴請(qǐng)等都被明令禁止，餐飲業(yè)也基本處于歇業(yè)中，肉類消費(fèi)大幅下降，生豬屠宰量同比大幅下滑。

　　3月末4月初開始，疫情景勢(shì)逐漸好轉(zhuǎn)，政府也再三強(qiáng)調(diào)要做好基本生存物資供贈(zèng)，和促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行，屠宰企業(yè)重工重產(chǎn)情況好轉(zhuǎn)，生豬屠宰量開始小幅增長(zhǎng)，但此時(shí)餐飲行業(yè)需求依然慘淡。

　　5月份，國(guó)內(nèi)疫情進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，餐飲業(yè)也開始綠澍開業(yè)，居民外出聚餐增添，部分地區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)帶頭消費(fèi)、向居民發(fā)放消費(fèi)券等，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)恢重，豬肉消費(fèi)較前期也有所好轉(zhuǎn)，屠宰量潞傍小幅增長(zhǎng)。

　　6月份，隨氣溫升高，肉類消費(fèi)逐漸陷入季節(jié)性消費(fèi)淡季。同時(shí)新冠疫情導(dǎo)致居民收入減少的影響也開始顯現(xiàn)，基本生存支付能力下降，對(duì)高價(jià)豬肉抵觸情緒較強(qiáng)，肉類消費(fèi)較往年也顯然減少，6-7月份生豬屠宰量再度下滑。

　　固然生豬屠宰量持續(xù)低位不僅僅只是需求低迷的緣故，還有一個(gè)最重要的因素就是，非洲豬瘟導(dǎo)致的能繁母豬存欄低位，生豬供應(yīng)緊缺。

　　大家都知道，由于18年末19年初開始北方地區(qū)非洲豬瘟形勢(shì)嚴(yán)重，能繁母豬存欄開始浮現(xiàn)顯然下降。到7、8月份南方地區(qū)非洲豬瘟也陷入集中爆發(fā)的光陰段，非洲豬瘟造成南方地區(qū)大量生豬死亡，生豬產(chǎn)能損失慘重，局部地區(qū)產(chǎn)能下降高達(dá)70%，全國(guó)能繁母豬存欄總量更是跌破了2800萬(wàn)頭，且7月份后就向來(lái)徘徊在低位，到19年年末能繁母豬存欄僅2820萬(wàn)頭左右。

　　能繁母豬存欄普通影響11個(gè)月后生豬出欄量，從19/20年能繁母豬存欄變幻曲線圖可以看出，能繁母豬存欄低點(diǎn)占領(lǐng)了19年絕大部分光陰范圍，對(duì)應(yīng)的商品豬出欄低點(diǎn)囊括了2020年大部分光陰段。其中19年7-8月份能繁母豬存欄量達(dá)到了最低，正好對(duì)應(yīng)20年6-7月生豬出欄，也就是說(shuō)在今年的6-7月份是本年度生豬出欄量最低的月份，這也是6-7月生豬屠宰量下滑的最重要因素。

　　雖然在19年8月份后到目前為止能繁母豬存欄量呈歸升態(tài)勢(shì)，但增長(zhǎng)速度相當(dāng)徐徐，生豬產(chǎn)能依然處于相對(duì)低位，2020年生豬供應(yīng)緊張的局面仍沒有改變。我們也在之前的文章中提到過，生豬出欄量開始穩(wěn)定恢重增長(zhǎng)供應(yīng)的光陰要在第三季度后期第四季度才干有所表現(xiàn)，后期生豬屠宰量會(huì)隨生豬產(chǎn)能釋放和消費(fèi)好轉(zhuǎn)而有所提升，但提升幅度依然有限。