鵪鶉蛋是一種常見的食物，而且它也是一種營養(yǎng)價值豐富的食材，鵪鶉蛋不但營養(yǎng)成分豐富，而且還容易被人體所吸收，是一種重要的食物，而煮鵪鶉蛋是一種常用的食用方法，那么，鵪鶉蛋煮多久?鵪鶉蛋怎么煮?下面我們一起來進行一下了解。
一、鵪鶉蛋要煮多久
1、鵪鶉蛋要煮多久，其實并不難，和雞蛋一樣的煮法就可以了。當(dāng)然對于小鵪鶉蛋來說，簡單水煮未免太單調(diào)了，有著不同的煮方法哦。五香、茶葉鵪鶉蛋都是可以嘗試的哦。
2、把蛋洗干凈放入 白開水中一起溫火煮，水開后小火煮3-4分鐘關(guān)火，片刻即食。
3、鵪鶉蛋很容易煮熟，先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂，一般水開后3～4分鐘就可以，記住在起鍋后馬上把蛋撈到冷水里再泡一會，可以防止余熱把蛋變老同時非常容易去皮。
4、鵪鶉蛋外觀小巧，但營養(yǎng)價值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品，且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效。
二、鵪鶉蛋怎么煮
1、香鵪鶉蛋
鵪鶉蛋洗凈，放進鍋里，加沒過鵪鶉蛋的冷水，加料酒、老抽、丁香一粒、茴香一小把、八角兩粒、胡椒少許、香葉兩片，大火煮開，加鹽和白糖，再煮五分鐘，然后把蛋殼輕輕的均勻的敲碎，煮五分鐘，連湯盛出，馬上就吃也可，放在湯里浸著，過幾個小時或一晚上會更入味。
一開始煮不要用開水，會爆開，還有鹽一定多放點，這樣才有味道。
2、五香鵪鶉蛋
材料: 鵪鶉蛋,鹽,五香粉.
做法:先將鵪鶉蛋洗洗,用超咸的鹽水泡兩三個鐘.
把鵪鶉蛋取出,將泡蛋的鹽水(不要浪費哦!)加入適量五香粉后煮滾,適當(dāng)煮煮,煮出五香粉的味道.然后放入鵪鶉蛋,煮滾一會就可以關(guān)火 (記住一會就行了,不然蛋會老掉).然后用匙羹把每只蛋壓一壓,用意系壓碎蛋殼容易讓湯汁進入.就這樣讓它在湯里泡,泡得越久當(dāng)然越入味啦~!
3、煮鵪鶉蛋
(1)、洗干凈要做的鵪鶉蛋。準(zhǔn)備茶葉花椒八角桂皮茴香姜醬油鹽料酒。
(2)、涼水中放茶葉，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，醬油，鹽，料酒。醬油和茶鹽多放。等水燒溫放入鵪鶉蛋入鍋
(3)、大火幾分鐘后等雞蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，這樣才能入味。
(4)、小火燉到鵪鶉蛋皮成黑紅色，裂開的地方呈紅色就可以了。小火燉的時間越久味越濃郁。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了鵪鶉蛋煮多久及鵪鶉蛋怎么煮，鵪鶉蛋的分子是非常小的，可以非常有利于我們?nèi)梭w的吸收，現(xiàn)在吃鵪鶉蛋的人是非常多的，在平時食用的時候方法也比較多，我們要注意對身體的食療功效。