虹鱒魚是一種食用魚，它是鮭科太平洋鮭屬的一種冷水性塘養(yǎng)魚類，也是世界上廣泛養(yǎng)殖的重要冷水性魚，有很高的養(yǎng)殖價(jià)值和效益，那么，虹鱒魚怎么養(yǎng)殖?下面一起來了解一下虹鱒魚養(yǎng)殖技術(shù)。
一、虹鱒魚介紹
虹鱒魚又稱瀑布魚、七色魚。原產(chǎn)美國，1959年從朝鮮移植我國安家落戶。虹鱒是世界性重要養(yǎng)殖魚類之一，也是珍貴冷水性魚類，無疑也是我國名特優(yōu)新魚類品種之一。其肉味鮮美，刺少肉多，營養(yǎng)豐富，生長快，易捕撈，飼料利用率高，在國內(nèi)外市場上被列為高檔商品魚。更具特色的是適合高密度，集約化養(yǎng)殖，其單位面積產(chǎn)量很高，日本最高1年666平方米可達(dá)10萬公斤左右，以色列畝單產(chǎn)高達(dá)12.5萬公斤之多?？梢姾琪V魚是發(fā)展前景廣闊的高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖品種。應(yīng)大力提倡開發(fā)推廣養(yǎng)殖。
二、虹鱒魚養(yǎng)殖條件
虹鱒魚的養(yǎng)殖條件要求生長在水質(zhì)澄清,氧氣充足的流水中,生活的水溫為5-24℃，最適宜生長的水溫為14-18℃。當(dāng)水溫低于7℃或高于22℃時(shí),虹鱒魚就停止吃食。如果水量充沛,溶氧充足,還可忍受24℃以上。在養(yǎng)殖場這種高密度的養(yǎng)殖環(huán)境下,水溫22℃左右就會(huì)有致死的危險(xiǎn)。
冷水魚價(jià)格雖高，但產(chǎn)量低，也是因?yàn)樗酿B(yǎng)殖環(huán)境受限制，在一些山區(qū)有優(yōu)質(zhì)的冷泉水資源，水庫的底層水，山澗溪流都可以進(jìn)行養(yǎng)殖。采用工廠化流水養(yǎng)殖的模式既可以充分利用水資源，產(chǎn)出率又高，是一種非常理想的養(yǎng)殖方式。
三、虹鱒魚養(yǎng)殖技術(shù)
1、魚塘條件。成魚養(yǎng)殖池，可選用各種形狀、底質(zhì)和結(jié)構(gòu)的，只要水流暢通，保證水體交換更新。水泥池以50平方米，水深1米為宜;土池則大些深些。備有排污和增氧設(shè)施，放苗前應(yīng)用生石灰嚴(yán)格消毒，藥效消失后放魚。
2、魚種放養(yǎng)。魚種大小規(guī)格要整齊，尾重50克左右為宜。放養(yǎng)密度為：在水溫15℃時(shí)，每分鐘每公升水可養(yǎng)1-1.5公斤魚或按虹鱒魚代謝需氧量為每小時(shí)每公斤體重300毫克計(jì)算。
3、飼養(yǎng)管理。成魚飼養(yǎng)主要人工合成全價(jià)顆粒料。其中動(dòng)物性飼料占30%-40%為宜，植物性飼料占70%-60%。蛋白質(zhì)含量應(yīng)在40%-2%為宜，脂肪含量應(yīng)占7%-9%，可消化碳水化合物占9%-12%，此外還要含有一定量的維生素及礦物質(zhì)。顆粒料直徑以4-8毫米為宜。投喂每日3-4次，堅(jiān)持少投勤投飼養(yǎng)方法。投餌量當(dāng)水溫8℃時(shí)按體重0.7%-1%，當(dāng)水溫在12℃時(shí)可按體重1%-1.4%;當(dāng)水溫16℃時(shí)可按體重的1.3%-1.8%投喂飼料，總的原則按需投餌，不多不少，吃飽為好，視魚情、水情靈活掌握。當(dāng)魚體重達(dá)到100克以上時(shí)即可食用。此外虹鱒魚2齡時(shí)體重可達(dá)400-1000克，3齡可達(dá)1000-2000克。其壽命一般為10年，最大個(gè)體重可達(dá)10公斤，3齡性成熟。攝食水溫2.3℃-25.6℃，低于2.3℃則停食。魚種至成魚階段適溫為7-20℃，幼魚最適水溫12-13℃。當(dāng)水溫在0℃以下才進(jìn)入冬眠，但流水放養(yǎng)不冬眠。在水量充足、溶氧高的條件下可忍耐25℃高水溫，PH值要求在4.6-9.2，池水混濁度應(yīng)小于10微升/升，下雨時(shí)的泥漿水流入池塘就會(huì)使虹鱒死亡。要以預(yù)防為主，防重于治的原則，防治魚病，清敵除害。
四、餌料的要求
1、虹鱒魚對蛋白質(zhì)的需求量為40%-45%，要求餌料營養(yǎng)全面，粗蛋白含量幼魚在45%左右，成魚不低于40%，餌料中要有較高的脂肪含量，還應(yīng)注意添加礦物質(zhì)和維生素。
2、餌料可就地取材,利用小魚、小蝦、動(dòng)物內(nèi)臟、豬血、蠶蛹、蚯蚓等動(dòng)物性原料與豆餅、麥粉、玉米、糠麩、蔬菜等在不同階段按不同比例混合加工成顆粒餌料進(jìn)行投喂。如苗種階段動(dòng)物餌料可占60%左右，成魚50%左右，親魚40%左右。
3、餌料一定要新鮮。嚴(yán)禁使用霉變的餌料。
五、投喂料還需注意哪些問題
投喂餌料后，隨著殘餌和糞便增多，虹鱒生活環(huán)境要求水清，溶氧量高，所以要及時(shí)排污。還要調(diào)整光線，投餌前，我們要求一直要避光、弱光。開始投餌后就要開始讓魚苗逐漸適應(yīng)光照，夜間也要增加光照，但還是要避免直射。虹鱒魚攝食時(shí)是靠視力進(jìn)行攝食和活動(dòng)的，如果夜晚完全黑暗，魚苗會(huì)來回亂竄，特別是外界有動(dòng)靜時(shí)，魚苗活動(dòng)加劇，有的會(huì)撞到池壁，體質(zhì)弱的就會(huì)死亡。另外，夜間投餌時(shí)，沒有光亮，會(huì)減少攝食，影響生長。如果有要銷售的魚苗和魚種，或日后要進(jìn)行多次的篩選、分魚，在苗種培育期間要進(jìn)行2-3次的鍛煉來增強(qiáng)體質(zhì)?？梢杂美W(wǎng)或食鹽水浸泡的方法。
經(jīng)過30天的投喂，此時(shí)魚苗長到3厘米左右，活動(dòng)能力和攝食能力都逐漸增強(qiáng)，經(jīng)過精心的喂養(yǎng)和管理，在以后的生長階段成活率會(huì)比較高。這個(gè)時(shí)候要進(jìn)行一次分池。如果不及時(shí)分池，個(gè)體大的搶食兇猛，個(gè)體小的吃不飽，導(dǎo)致個(gè)體大小差距越來越大，最終會(huì)出現(xiàn)大個(gè)體吞食小個(gè)體的殘食現(xiàn)象。以后每隔一個(gè)月左右的時(shí)間都要進(jìn)行一次分池，并隨著魚苗個(gè)體的長大，逐漸降低放養(yǎng)密度。
通過以上關(guān)于虹鱒魚養(yǎng)殖技術(shù)的介紹，我們現(xiàn)在知道了虹鱒魚怎么養(yǎng)殖，主要生活在低溫淡水中，對養(yǎng)殖水域的水質(zhì)要求較高，在養(yǎng)殖過程當(dāng)中，我們要根據(jù)其生活習(xí)性來進(jìn)行合理的飼養(yǎng)管理。