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葛花是生活中比較受歡迎的一種保健食材，能為人體補充豐富營養(yǎng)，而且能清熱解毒，但自然界中的葛花有白葛花和紫葛花兩種，這兩種葛花之間有什么不同呢？想了解白葛花和紫葛花的區(qū)別，可參考下面對它們做的具體介紹，同時也會讓大家了解葛花怎么吃。

白葛花與紫葛花的區(qū)別

白葛花和紫葛花的區(qū)別主要表現(xiàn)在它們的顏色上，它們來自豆科植物葛的不同品種，進入花期后開出的花有白色和紫色兩種，白色的就是白葛花，紫色的就是紫葛花，但紫葛花在自然界中比白葛花更為常見，它們都能食用，能為人體補充豐富營養(yǎng)。

葛花怎么吃

1、蒸著吃

葛花是一種營養(yǎng)價值極高的保健食材，它能供人類食用而且有多種不同的食用方法方式，蒸著吃就是葛花的常見食用方法方式之一，在需要時可以把新鮮的葛花洗凈在它表面粘上少量的面粉入鍋蒸熟，蒸好以后取出醮食蒜泥滋味特別好。

2、泡茶喝

葛花還可以用來泡茶喝，再用葛花泡茶的時候需要提前把葛花曬干，或者把它放到烤箱中烘干，然后取5克干燥的果花，直接放在干凈玻璃杯中，加入幾塊冰糖，沖入90度以上的開水浸泡3~5分鐘以后查糖就能泡好，取出降溫就能直接喝。

3、煎湯

葛花具有特別好的解酒作用，人們在喝酒以后可以直接用它煎湯和在用它煎湯的時候可以搭配適量的熟地黃和連翹以及車前子，健康以后讓喝酒的人服用能快速解酒，可有效減少酒精對人類身體的傷害，喝酒前用它煲湯喝還能預防醉酒癥狀出現(xiàn)。

今天重點為大家介紹了白葛花和紫葛花的區(qū)別，能讓大家知道兩種葛花雖然顏色不同，但營養(yǎng)價值與功效并沒有太多區(qū)別，都適合人們在平時生活中當保健食用，后為也為大家介紹了它們的正確食用方法方式，這樣大家再吃葛花時就能按正確方法去做，在食用后會比較好的保健效果出現(xiàn)。