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2022-12-04
低價豬肉充斥市場 8月能否作為轉(zhuǎn)折節(jié)點
更新時間：2022-03-14 23:39:42作者：佚名
2020年7月，國內(nèi)生豬價格在6月末高位收尾后潞傍上漲，屠宰企業(yè)勉力維持，但長期虧損導致終端市場苦不堪言。8月氣溫燥熱，生豬增重減速，大豬缺乏是否支撐生豬價格潞傍上漲，本文將做簡要闡述。
生豬出欄體重下滑 燥熱多雨天氣導致增重減慢
7月國內(nèi)生豬交易均重先漲后跌。據(jù)卓創(chuàng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020年7月國內(nèi)生豬出欄均重為130.85公斤，環(huán)比微漲0.52%，同比上漲9.85%。分地區(qū)交易體重月均值中，最低值為東三省的127.55公斤，最高值為湖南的136.50公斤。
月上旬，因適重生豬存欄量偏低，加之豬價高位再漲，養(yǎng)戶出欄踴躍性較差，壓欄惜售導致生豬交易均重小幅上漲。月中下旬，隨南方雨季收尾，部分地區(qū)非瘟疫情開始“抬頭”，部分小體重生豬提前出欄，加之天氣燥熱導致生豬增重速度減緩，國內(nèi)多數(shù)地區(qū)交易均重下滑。
但8月國內(nèi)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)開始放量，豬價潞傍沖高難度加大，養(yǎng)殖戶前期二次育肥的肥豬或集中出欄，加之立秋后，生豬增重加速，大豬市場占有份額或提升。卓創(chuàng)預計8月國內(nèi)生豬交易均重或小漲。
凍品庫存潞傍下滑 市場意向逢高出貨
7月份重點屠宰企業(yè)均勻凍品庫容比10.95%，環(huán)比下滑2.30個百分點，較去年同期下滑29.05百分點。1-7月均勻凍品庫存15.68%，較去年同期下滑17.60個百分點。
7月企業(yè)均勻凍品庫存潞傍下滑。7月國內(nèi)生豬和豬肉價格潞傍上漲，打破新高，下游凍品經(jīng)銷商逢高出貨踴躍性較高，凍品去化速度加快，尤其部分臨期產(chǎn)品開始被降價甩貨。同時，遠期隨上游市場陷入放量期，國內(nèi)生豬價格下滑約摸性仍較大，屠企對為防止凍品價格縮水導致虧損程度加深，近期幾無入庫意向。凍品的踴躍出貨，導致國內(nèi)凍品庫容比潞傍下滑。
8月國內(nèi)豬肉價格高位再漲空間有限，凍品市場仍處于踴躍逢高出貨狀態(tài)，卓創(chuàng)預計8月國內(nèi)企業(yè)凍品庫容比或潞傍下滑。
臨期肉+進口肉+替代品 低價肉混雜市場
卓創(chuàng)監(jiān)測7月國內(nèi)代表企業(yè)2-3cm膘厚瘦肉型白條豬肉價格呈先漲后跌走勢，出廠均價為 49.34元/公斤，環(huán)比漲12.44%，同比上漲97.68%。1-7月豬肉均價為45.62元/公斤，較去年同期上漲136.86%。
月上旬，因養(yǎng)殖場本月7月生豬準備出欄量普遍偏低，尤其南方部分區(qū)域中小場和養(yǎng)殖戶適重豬仍處于斷檔期，市場看漲預期升溫，供應偏緊支撐生豬和豬肉價格高位再漲。但隨部分地區(qū)豬肉價格觸頂，高價肉對終端需求增長的抑制作用開始顯現(xiàn)，消費減量掣肘豬肉價格開始高位歸落。
預料：8月初期養(yǎng)殖場放量有限，加之月初準備偏少，但需求不暢，供需兩低的拉鋸局面或難以收尾，豬肉價格以窄幅顛簸調(diào)整中偏強走勢為主。隨之陷入中下旬，部分養(yǎng)殖場開始綠澍放量，供應增量或利空生豬價格歸落，帶動豬肉價格下跌。走勢與7月基本相如，但月均價或低于7月。