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高筍是一種口感鮮嫩的食材，它含有豐富營養(yǎng)而且能利水消腫，對維持人體健康有一定好處，但這種食材在生活中并不常見，很多人對它還不了解，不知道高筍怎么吃，今天我會把高筍的食用方法方式大全寫出來，大家在吃高筍以前可以認真了解一下。

高筍怎么吃

1、高筍可以炒著吃，在炒高筍的時候需要準備300克新鮮的高筍和3根香蔥，以及適量的淀粉，還要準備適量豆瓣醬和植物油，把準備好的高筍洗凈以后，去掉頭部和老的部分，然后切成絲，再把準備好的香蔥切成段。

2、把準備好的淀粉放在碗中加水化開，在鍋中放適量食用油加熱后，放入蔥花爆香，然后放入豆瓣醬翻炒均勻，再把準備好的高筍入鍋，快速翻炒，翻炒均勻以后放少量清水，把鍋中的高筍煮熟，然后放入適量食用鹽和調(diào)好的淀粉水，最后再放少量的香蔥末就可以。

高筍的食用方法方式大全

1、高筍炒肉片

高筍可以和肉片搭配在一起炒著吃，在做的時候需要準備鮮嫩的五花肉，把它洗凈以后切成薄片加生抽，蠔油腌制一會兒，然后在炒鍋中放適量食用油加入腌好的五花肉片炒到肉片變色，再把高筍切片入鍋炒勻以后放生抽蠔油和食用鹽調(diào)味一起炒熟就可以。

2、辣炒萵筍

高筍還可以和辣椒搭配在一起，炒著吃，再炒高筍的時候，可以準備45個紅辣椒和500克高筍，把它洗凈以后切成片，在炒鍋中放植物油加熱后把紅辣椒入鍋炒香，再放入適量蔥花，隨后放入準備好的高筍，快速翻炒均勻，加適量的生抽和食用鹽炒熟以后再放少量的雞精。

上面為大家介紹了高筍的食用方法方式大全，能讓大家知道高筍怎么吃，以后大家再想吃高筍的時候，就可按上面介紹到正確的方法去做，能用高筍烹調(diào)出滋味誘人的美味菜品，也能讓人體吸收高筍中的豐富營養(yǎng)。