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進(jìn)入寒冷冬天以后氣候干燥，這是人們多喜歡喝一些美味的柚子茶，有人也想自己在家中制作柚子茶，只是很多人熬制好的柚子茶味道特別苦一點(diǎn)也不好喝，其實(shí)柚子茶在做的時(shí)候有一定的方法和技巧，今天我會(huì)把這些技巧分享給大家，能讓大家知道柚子茶怎么熬制不苦。

柚子茶怎么熬制不苦

1、清洗柚子

想讓熬好的柚子茶不苦柚子的處理十分重要，把準(zhǔn)備好的新鮮柚子一定要認(rèn)真清洗，只用流水清洗還不行，還要在柚子皮表面涂抹適量的食用鹽反復(fù)揉搓，把它表面帶有苦味的果膠全部去除干凈，然后再用清水沖洗，這樣熬制的柚子茶不苦。

2、去瓤

柚子在完全清洗干凈以后要把他的表皮取下來，在取柚子皮的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)柚子皮和果肉之間有一些白色的瓤狀物，這一部分的味道特別苦，在熬煮柚子茶的時(shí)候要把它去掉，只余下柚子黃色的果皮就可以。

3、果皮浸泡

柚子的果皮去掉里面的白色部分以后，它還含有一些苦味素，最好的做法是把處理好的柚子皮切成比較細(xì)的細(xì)絲，然后把它放到干凈盆中，加少量食用鹽和清水調(diào)勻以后浸泡，浸泡時(shí)間不能少于一小時(shí)，這是讓柚子茶不苦的關(guān)鍵一步。

3、加蜂蜜

柚子茶在熬制的時(shí)候加蜂蜜也是讓柚子茶不苦的重要一步，很多人在熬煮柚子茶時(shí)會(huì)使用白糖代替蜂蜜，這樣做好的柚子茶就容易發(fā)苦，而蜂蜜的甜味比白糖更濃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白糖也更高，所以大家在熬煮柚子茶的時(shí)候一定要放入蜂蜜，蜂蜜與柚子的比例應(yīng)該在2:1左右，這樣熬出的柚子茶不苦還會(huì)比較甜。

今天重點(diǎn)為大家介紹了一些制作柚子茶的方法和技巧，能讓大家掌握制作柚子茶的小竅門，能知道柚子茶怎么熬制不苦，了解這些以后在大家就能輕松做出不苦的美味柚子茶。