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      1. 快速泡發(fā)香菇的方法技巧

        更新時(shí)間:2022-03-16 05:03:56作者:未知

        快速泡發(fā)香菇的方法技巧

        香菇是生活中特別受歡迎的一種菌類食材,它有濃郁的香味,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,它含有的香菇多糖還是重要的抗癌成分,平時(shí)人們多吃香菇對(duì)身體有諸多好處,但香菇在市場(chǎng)上出售時(shí)多是脫水以后的干貨,在食用時(shí)需要提前泡發(fā),今天為大家介紹的就是快速泡發(fā)香菇的方法技巧,喜歡吃香菇的人快來學(xué)學(xué)吧。

        快速泡發(fā)香菇的方法技巧

        快速泡發(fā)香菇的方法技巧

        1、在泡發(fā)香菇的時(shí)候要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的保鮮盒,然后里面放適量溫水溫水的溫度在30~35度之間,這是在把準(zhǔn)備好的香菇放入到溫水中,讓水把香菇完全浸沒,不過大家一定要注意水的溫度不能超過40度,不然會(huì)讓香菇中的營(yíng)養(yǎng)流失。

        2、在溫水中放10克左右的白糖,用干凈的筷子調(diào)勻,這樣可以促使香菇盡快吸收水分,而且能防止香菇中的香精和甙酸在浸泡過程中流失,可以保留香菇的天然香味。

        快速泡發(fā)香菇的方法技巧

        3、隨后還要取10克左右的面粉放在水中調(diào)勻,這時(shí)浸泡香菇的水會(huì)變得略微渾濁,他們能把香菇表面的臟東西全部吸附下來,讓泡好以后的香菇更干凈,做好這些以后,要把保鮮盒的蓋上繼續(xù)浸泡。

        4、浸泡過程中,每隔兩三分鐘可以用手輕輕晃動(dòng),過10分鐘左右把保鮮盒的蓋子打開,這時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)香菇已經(jīng)完全吸水膨脹,把它取出以后用清水沖洗干凈,再按自己的需要去烹調(diào)食用它就可以。

        5、泡發(fā)香菇的時(shí)候,如果不急著吃,可以直接把香菇放在盆中,加入冷水浸泡,浸泡過程中可以換水2~3次,持續(xù)浸泡5、6個(gè)小時(shí)就能讓香菇完全泡發(fā),這時(shí)再用清水把它洗凈就可以,

        今天重點(diǎn)給大家介紹了快速泡發(fā)香菇的方法和技巧,能讓大家知道香菇怎么泡發(fā),最好以后大家再想吃香菇時(shí),就可按這種正確方法去做,能讓香菇在短時(shí)間內(nèi)快速泡發(fā),而且能避免香菇中的營(yíng)養(yǎng)流失,并能保持香菇的原有滋味。

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