生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-03-16 05:09:42作者:佚名
生姜和土豆都是人們廚房中的常見食材,但這些蔬菜在保存過(guò)程中容易發(fā)芽,那么生姜發(fā)芽后能吃嗎?今天我會(huì)帶大家了解這個(gè)問(wèn)題,同時(shí)也會(huì)讓大家知道發(fā)芽的土豆能不能吃。
生姜發(fā)芽能吃嗎
1、生姜發(fā)芽以后是可以繼續(xù)吃的,因?yàn)殚L(zhǎng)出的新鮮姜芽也可以吃,但生姜長(zhǎng)芽以后,它原有的營(yíng)養(yǎng)會(huì)出現(xiàn)流失,而且口感也會(huì)發(fā)生改變,這時(shí)再吃起來(lái)感覺(jué)他沒(méi)有新鮮生姜那么好吃,所以還是建議大家多吃新鮮的生姜。
2、生姜發(fā)芽以后雖然可以繼續(xù)吃,但生姜出現(xiàn)腐爛以后就不能再繼續(xù)吃了,因?yàn)樯诟癄€變質(zhì)以后會(huì)產(chǎn)生大量黃曲霉素,這是一種對(duì)人體有害的物質(zhì),容易造成人體細(xì)胞癌變,會(huì)讓癌癥高發(fā),會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。
發(fā)芽的土豆能吃嗎
1、發(fā)芽的土豆不能吃哦,因?yàn)橥炼乖诎l(fā)芽以后會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)人體有害的物質(zhì),它叫龍葵堿,特別是發(fā)芽的部位會(huì)含有大量的龍葵堿,人體吸收這種物質(zhì)后就會(huì)出現(xiàn)中毒,容易出現(xiàn)口干,惡心嘔吐和腹痛等多種中毒癥狀,容易危害身體健康。
2、但有些土豆在保存過(guò)程中剛剛出現(xiàn)發(fā)芽,這樣的土豆經(jīng)處理以后還可以吃,而且不會(huì)有明顯中毒癥狀出現(xiàn),只是在吃這樣的土豆時(shí),需要把它的發(fā)芽部位進(jìn)行深挖,把含有龍葵堿的部位全部去掉,余下的土豆再繼續(xù)吃就比較安全。不過(guò)要做好這個(gè)步驟并不容易,因此對(duì)于剛發(fā)芽的土豆,也建議不要吃。
通過(guò)上面介紹后,大家能知道生姜發(fā)芽以后還能吃,但口感會(huì)發(fā)生改變,而土豆發(fā)芽以后雖然能吃但存在很大風(fēng)險(xiǎn),特別是那些發(fā)芽嚴(yán)重的土豆是不建議人們吃的,不然容易出現(xiàn)食物中毒,時(shí)間長(zhǎng)了以后還會(huì)誘發(fā)癌癥,會(huì)對(duì)身體健康造成危害。