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東洋參并不是真正的人參，它也叫牛蒡，是一種主要出產(chǎn)在日本的野生植物，不過這種植物原產(chǎn)于中國，現(xiàn)在中國東北地區(qū)也有一定數(shù)量的出產(chǎn)，它能入藥也能當(dāng)蔬菜食用，今天為大家介紹的是東洋參的功效與作用及食用方法，能讓大家對它多一些了解。

東洋參的功效與作用

1、滋補身體

東洋參是一種營養(yǎng)價值極高的養(yǎng)生食材，這種食材中含有豐富纖維素和植物蛋白，還含有一些礦物質(zhì)磷鈣等對人體有益的微量元素，這些營養(yǎng)對人體吸收不能維持人體正常代謝，并能緩解體虛，他們滋補強壯身體，提高人體健康水平。

2、通利大便

東洋參是一種能滋陰潤燥的健康食材，它能加快人體的血液循環(huán)，而且能對人類腸道產(chǎn)生一定刺激和促進(jìn)腸道蠕動加快身體的大便清熱和排出，經(jīng)常食用能起到通利大便的重要作用，對維持人類腸道健康有很明顯的好處。

3、消腫止痛

清熱解毒消腫止痛是東洋參最重要的功效，它性質(zhì)微寒能清理人體內(nèi)的熱毒可預(yù)防上火癥狀出現(xiàn)，另外他對人類因熱毒入侵導(dǎo)致的咽喉腫痛和乳癰都有特別好的治療作用，在治療的時候可以把它用清水煎煮后服用。在小兒麻診高發(fā)的季節(jié)中，用東洋參煮水服用還能預(yù)防麻疹發(fā)生。

東洋參的食用方法

東洋參有多種不同的食用方法，它可以和一種搭配在一起燉湯喝，也可以搭配適量的肉絲胡蘿卜絲等食材一起炒著吃，除此以外它還可以腌制成咸菜供人們食用，不論哪種方法都能讓人們品嘗到東洋參的真正滋味也能讓它發(fā)揮好的食用功效。

上面為大家介紹東洋參的功效與作用，也讓大家了解了東洋參的食用方法，今后大家再有需要時能放心服用東洋參也能按正確方法去食用它，能讓東洋參發(fā)揮更好的食用功效。