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荊芥是一種藥食兩用的草本植物，這種植物的鮮嫩莖葉可以當(dāng)蔬菜食用，它的全株能入藥，今天為大家介紹的是荊芥當(dāng)蔬菜食用時的食用方法，能讓大家詳細(xì)了解荊芥怎么吃。

荊芥菜怎么吃

1、荊芥可以用來做茶喝，再用它做茶的時候需要把新鮮的荊芥曬干，每次取10克放入9克紫蘇葉，再放入9克生姜和6克茶葉，把它們一起入鍋煎煮煮好以后的湯汁取出加適量紅糖調(diào)味，就能得到好喝的荊芥茶。

2、荊芥菜還能用來煮粥喝，再用它煮粥喝的時候，需要把新鮮的荊芥菜洗凈切碎，再準(zhǔn)備100克大米和適量的食用鹽，把大米淘洗干凈以后，入鍋加適量清水熬煮成粥，熬好以后加入準(zhǔn)備好的荊芥菜和食用鹽調(diào)勻，繼續(xù)煮5分鐘，關(guān)火以后取出就能吃。

荊芥菜的食用方法

1、荊芥菜拌洋蔥

荊芥菜特別適合和洋蔥搭配在一起吃，在需要的時候可以把荊芥菜洗凈切碎，再把青椒去籽以后，切成細(xì)絲洋蔥也切成細(xì)絲，把它們放在一起加食用鹽，香醋，香油調(diào)勻腌制，兩小時裝盤以后能直接吃。

2、荊芥菜拌黃瓜

荊芥菜還可以和黃瓜搭配在一起做涼拌菜吃，在做的時候要把荊芥菜切段，黃瓜切成細(xì)絲，把它們一起放在干凈的盆中，放入醋生抽和蠔油，再放入適量食用鹽和白糖以及味精調(diào)勻以后，淋上適量的麻油就能得到美味的涼拌菜。

上面為大家介紹了荊芥菜的食用方法，讓大家了解了荊芥菜怎么吃，掌握 這些知識后能用正確的方法去食和荊芥菜，能用它做出滋味誘人的美味菜品，而且能讓它發(fā)揮好的食用功效。