娃娃菜一年四季都可以種植，如果是露地種植，那么在5月、8月、9月進(jìn)行種植最好。如果是大棚種植，則不限定播種時間，根據(jù)安排進(jìn)行種植即可。
一、娃娃菜什么時候種植比較好
1.春溫室：1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播種，4月中、下旬采收。
2.春大棚：2月上旬溫室育苗，3月上旬定植（或3月初直接播種），4月底-5月初采收。
3.春露地：直播適期在5月10日-5月20日為宜（日平均溫度10℃以上播種），育苗移栽的方式在3月下旬-4上旬播種育苗，5月上旬定植，6月底-7月上旬采收。也可在玉米及其它蔬菜地或未成林果園間作。
4.夏秋季露地：8月中、下旬直接播種，10月上中旬采收。
5.秋冬溫室：9月下旬-11月上旬直接播種，11月-次年2月采收。
二、娃娃菜如何種植
1.選用良種：選用進(jìn)口種子，其整齊度要比國內(nèi)品種好一些，如韓國產(chǎn)的“高麗貝貝”“高麗金娃娃”等。國內(nèi)有北京市農(nóng)科院蔬菜中心育成的“京春娃娃菜”品種。
2.栽種節(jié)令：11月下旬播種，采用地膜覆蓋栽培，至次年2月底收獲。
3.整地播種：精細(xì)整地，施足基肥。土壤經(jīng)翻耕后，施腐熟農(nóng)家肥2000-3000千克/畝，有根腫病的田塊每畝撒施100千克/畝消石灰。做1.5米寬（連溝）的畦，每畝撒施40千克復(fù)合肥，耙勻；開淺穴，精確點播。株行距20×25厘米左右，即每畦開5行穴，每畝1萬穴左右，開淺穴，每穴播2粒種子，1畝約需70-80克種子。播后淺覆土，隨即畦面覆蓋地膜，目的是保溫、保濕及預(yù)防大雨沖淋。
4.及時間苗、定苗：一般播后4-5天出苗，應(yīng)及時破膜露苗，并加強(qiáng)幼苗管理，土表干燥就要澆水，最好在每天上午8-10點澆。如果土地瘦，基肥不足，結(jié)合澆水加少量腐熟人糞水。在出苗后15天左右出2-3片真葉時，要及時間苗、補(bǔ)苗。4-5片葉時定苗，每穴一株，確保每畝1萬株左右。
5.排水和灌溉：冬季雨水少，干旱時，一定要澆灌，保持土壤濕潤，才能保證正常生長，結(jié)球前期應(yīng)適當(dāng)控制肥水，避免因密度大導(dǎo)致空氣濕度過大而滋生病菌。包心期應(yīng)小水勤澆，滿足水分供應(yīng)。一般澆水和施肥相結(jié)合，勤澆薄肥。
6.追肥：第一次定苗后用腐熟清糞水1000千克澆施。第二次在蓮座期畝用腐熟清糞水1000千克加尿素20千克。第三次是重點追肥期，即結(jié)球始期，畝用腐熟清糞水1000千克加尿素20千克。在結(jié)球中期葉面噴肥0.3%濃度的磷酸二氫鉀，增強(qiáng)植株抗性。
7.中耕除草：直播田塊澆水或雨后，雜草生長比較快，故一定要及時中耕除草。到后期植株封行后，不能再中耕，而要采取手工拔除。
8.采收：葉球縱徑約15厘米，最大橫徑7厘米，中部稍粗，單球重量150-300克時應(yīng)及時采收（整棵娃娃菜重量約800克），葉球過大或過于緊實易降低商品價值。采收時，一般將整棵菜連同外葉運回冷庫預(yù)冷，包裝前再按娃娃菜商品標(biāo)準(zhǔn)大小剝?nèi)ネ馊~，每包裝3個小葉球。娃娃菜的包裝和運輸應(yīng)在冷藏條件下進(jìn)行，以便達(dá)到保鮮和延長貨架壽命的目的。