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獨流老醋和陳醋都是醋的一種，它們的味道都比較酸，可以用來烹調各種菜品，而且能保健身體，不過這兩種促之間也有一些不同，想知道獨流老醋和陳醋的區(qū)別有哪些，就隨小編一起去看看吧。

獨流老醋和陳醋的區(qū)別

1、獨流老醋和陳醋的主要區(qū)別就是釀造時所用的水不一樣，因為獨流老醋在釀制時使用的水偏堿性，它發(fā)酵釀制完成以后，醋的香味更加濃郁，而且口感厚重，而毒瘤老醋在釀制時使用的水比較溫和，使得它釀制以后的醋口感也比較單薄，而且略帶甜味。

2、獨流老醋和陳醋在產(chǎn)地上也有明顯區(qū)別，獨流老醋主要出產(chǎn)在中國天津，而陳醋則主要出產(chǎn)在中國山西，他們與鎮(zhèn)江米醋齊名，被稱為中國三大傳統(tǒng)名醋，它們的口感略有區(qū)別，但食用功效卻沒有太大的不同。

3、獨流老醋和陳醋雖然略有區(qū)別，但它們都具有消脂減肥的重要作用，他們能加快人體對體內(nèi)脂肪的消耗，又能減少身體對脂肪的吸收，能讓人體內(nèi)多余脂肪數(shù)量減少，會讓人類體重慢慢減輕，經(jīng)常食用還能預防高血脂出現(xiàn)。

4、獨流老醋和陳醋還能加快人體新陳代謝，因為它對人類腸胃有一定刺激，作用能加快腸胃蠕動，而且能清理腸道中的垃圾，人們在空腹狀態(tài)下，把他們加溫開水稀釋以后，直接喝下去就能緩解人類的大便燥結和排便困難。

看過上面對獨流老醋和陳醋做了具體介紹后，大家能了解獨流老醋和陳醋的區(qū)別有哪些，可以烹調菜品時從它們中間做正確選擇，但想通過吃醋來保健身體時兩者都可以食用，它們食用后的保健功效是沒有太大區(qū)別的。