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大家肯定都吃過洋姜蛋，平時大家吃的洋姜多是200或腌制以后的洋姜，其實洋姜也能炒著吃，只是人們不知道洋姜怎么炒著吃好吃，今天我會為大家介紹這方面的知識，能讓大家了解洋姜的正確炒法。

洋姜怎么炒著吃好吃

1、洋姜在炒的時候可以搭配適量的香菜和辣椒，香菜能提味辣椒也能讓炒好以后的洋姜更有滋味，在做的時候要準備400克新鮮洋姜和一小把香菜4-5個辣椒，再準備適量食用油生抽和食用鹽。

2、把準備好的新鮮洋姜用清水洗凈并去掉它的表皮，然后再用刀把它切成條狀，準備好到香菜洗凈以后去掉水分，切成段辣椒，切成小塊，在鍋中放適量植物油加熱以后把蔥姜蒜入鍋。

3、再放入切好的辣椒炒出香味以后，放入切好的洋姜，繼續(xù)翻炒均勻放生抽和食用鹽，炒到洋姜熟透以后，再放入準備好的香菜，快速翻炒均勻以后直接出鍋，這時好吃的洋蔥就已經(jīng)炒好了。

4、洋姜在炒的時候搭配適量的五花肉，也特別好吃，五花肉在洗凈以后切成薄片可以加生抽蠔油腌制半小時，然后再把洋姜切成片狀，在炒鍋中放適量食用油，加入蔥，蒜和辣椒炒香，隨后把五花肉入鍋，炒到透明狀，再把洋姜肉鍋翻炒均勻，放生抽食用鹽調味，炒熟以后出鍋可以直接吃。

上面為大家介紹了陽江的不同吃法，能讓大家知道洋姜怎么炒好吃以后大家再想吃洋姜的時候，就試著按上面介紹的方法去做吧，相信大家做出的炒洋姜都會特別好吃。