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胡蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的健康蔬菜，是很多人特別喜歡吃的養(yǎng)生食材，不過(guò)它只在秋季時(shí)大量上市，這時(shí)人們就喜歡把新鮮胡蘿卜制成自然風(fēng)干的胡蘿卜干來(lái)保存，但也有些人對(duì)自然風(fēng)干胡蘿卜干的做法還不了解，今天我就為大家介紹自制自然風(fēng)干胡蘿卜苷的方法技巧能讓大家學(xué)會(huì)胡蘿卜糕怎么做。

自制自然風(fēng)干胡蘿卜干的方法技巧

1、自制自然風(fēng)干的胡蘿卜干時(shí)，不能直接用新鮮的胡蘿卜晾曬，最好的做法是把準(zhǔn)備好的新鮮胡蘿卜洗凈以后，去掉葉子，把它切成手指粗細(xì)的條狀，然后把它放入到一個(gè)干凈的容器中，加食用鹽調(diào)勻腌制。

2、胡蘿卜需要腌制2~3天，而且在腌制的過(guò)程中要經(jīng)常用手翻動(dòng)，把它腌出的水分倒掉，最后再把胡蘿卜取出來(lái)，用手用力擠壓，把胡蘿卜中的水全部擠掉，這時(shí)才能把胡蘿卜放到露天的環(huán)境中晾曬。

3、胡蘿卜在晾曬的過(guò)程中要經(jīng)常翻動(dòng)，大約四五天以后他就能脫水風(fēng)干，這時(shí)還可以繼續(xù)讓他晾曬兩天，隨后把它收集起來(lái)，裝入到可以密封的容器中，放在干燥的環(huán)境中保存就可以。

4、自然風(fēng)干胡蘿卜干在制作的時(shí)候，如果外面陽(yáng)光不充足，還可以借助家中的暖氣來(lái)把它分開，在需要的時(shí)候可以把處理好的胡蘿卜放在干凈的竹簾上，把它擺放在暖氣附近，通過(guò)暖氣釋放出的熱量能把胡蘿卜烘干，是他需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，大約需要10~15天。

看過(guò)上面對(duì)自然風(fēng)干胡蘿卜干方法技巧的介紹后，大家都能學(xué)會(huì)自制風(fēng)干胡蘿卜干怎么做，現(xiàn)在正是胡蘿卜大量上市的時(shí)候，如果大家也想制作自然風(fēng)干的胡蘿卜干，就快點(diǎn)動(dòng)手去做吧。