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大蒜水是人們把大蒜拍碎以后，加入冰糖一起煎煮或者蒸煮后得到的一種液體，它有濃郁的蒜香味而且具有特別出色的保健作用，能提高身體的抗病毒能力也能消炎殺菌。接下來我會對大蒜水做詳細(xì)介紹，能讓大家知道大蒜水的功效與作用有哪些。

大蒜水的功效與作用

1、排濕

排濕加快人體內(nèi)濕氣排出是大蒜水最重要的功效，因為大蒜水性質(zhì)溫和，具有明顯的去濕排寒作用，平時人們喝大蒜水能加快身體內(nèi)濕氣和寒氣排出，可防止人體因濕寒之氣過重而導(dǎo)致身體不適。

2、預(yù)防高血糖

平時人們多喝大蒜水，還能預(yù)防高血糖發(fā)生，因為大蒜水中含有豐富的活性酶，這種物質(zhì)被人體吸收后能增強(qiáng)人體對葡萄糖的耐受性，它能平衡血糖，防止血糖升高，并能加快身體的胰島素分泌，能讓人類高血糖和糖尿病的病情慢慢減輕。

3、提高腸胃消化功能

平時人們適量喝些大蒜水，還能提高腸胃消化功能，因為大蒜水是一種性質(zhì)溫和的保健飲品，它含有大量的大蒜素，人們喝了它以后，能消滅身體內(nèi)的敏感菌，可防止腸胃炎癥滋生，而它含有大蒜素，還能對腸胃產(chǎn)生一定刺激，能加快腸胃蠕動，提高腸胃消化功能。

4、消炎止咳

消炎止咳也是大蒜水的重要功效，因為大蒜水中含有的大蒜素在被人體吸收后能抑制人體內(nèi)多種病毒的活性，并能消滅人類氣管中的細(xì)菌，可防止氣管炎和肺炎滋生，也能讓氣管擴(kuò)張，可加快身體的痰液排出，對人類的氣管炎，咳嗽，痰多等癥都有明顯治療作用。

大蒜水的功效與作用先為大家介紹這么多，不過大家以后想喝大蒜水，保健身體時也要掌握它的正確做法，在做大蒜水的時候，先把大蒜的皮去掉，再用刀把它壓碎，然后準(zhǔn)備一個干凈的碗放入大蒜和水浸泡兩分鐘以后再入鍋蒸煮。