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木耳是人們經常會吃的食用菌，它營養(yǎng)價值極高，能補血活血，而且能提高身體抗衰老能力，但平時人們購買的木耳多是風干以后的干貨，想吃必須提前把它泡發(fā)，今天為大家介紹的就是正確泡發(fā)木耳的方法，能讓大家對泡干木耳的正確方法多一些了解。

正確泡發(fā)木耳的方法

1、泡干木耳的時候可以準備一個干凈的保鮮盒，再準備25度左右的溫水，把準備好的干木耳直接放入到保鮮盒中，然后加入準備好的溫水溫水，一定要把里面的干木耳全部浸沒，這樣有利于干木耳泡發(fā)。

2、把保鮮盒的蓋蓋好，然后用手輕輕搖晃，再讓他靜置半小時，這時里面的木耳就能吸水膨脹體積會降大到原來的三倍左右，把木耳取出以后洗凈，就能按自己的需要去烹調食用它。

泡干木耳的正確方法

1、微波爐泡木耳

家中的干木耳在泡發(fā)的時候可以借助家中的微波爐來刨扒，在需要的時候可以把準備好的干木耳放到一個適用于微波爐的容器中，然后加入水蓋好蓋子，隨后把它放入微波爐中，選擇中高火加熱，3~4分鐘取出以后，黑木耳就已經泡發(fā)完成，把它取出洗凈就能烹調食用。

2、熱水泡發(fā)

家中的干木耳還可以用熱水泡發(fā)，在需要的時候可以準備適量的干木耳，再把它放入到保鮮盒中加入準備好的熱水，熱水的溫度最好保持在60度左右，盡量不要使用開水，然后讓它在容器中浸泡半小時左右，這時木耳就能完全被泡發(fā)，取出以后要用清水把它沖洗干凈。

泡干木耳的正確方法，已經為大家介紹完了，能讓大家了解正確泡發(fā)木耳的方法，今后大家再泡發(fā)干木耳時可以按上面介紹的正確方法去做，能讓干木耳盡快泡發(fā)而且泡發(fā)后口感特別好。