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2022-12-04
印尼進口凍帶魚外包裝核酸陽性！冷凍食品買回家后該如何處理？
更新時間：2022-03-16 05:49:33作者：佚名
進入7月份以來，全國各地已有多地先后在進口海鮮產(chǎn)品包裝中檢出新冠病毒陽性。近日海關(guān)通報，印尼進口凍帶魚外包裝核酸陽性！那么，冷凍食品買回家后該如何處理？
一、印尼進口凍帶魚外包裝核酸陽性！
據(jù)海關(guān)總署網(wǎng)站消息，因從印度尼西亞進口1批凍帶魚1個外包裝樣本檢出新冠病毒核酸陽性，根據(jù)海關(guān)總署公告2020年第103號的規(guī)定，全國海關(guān)自即日起暫停接受印度尼西亞PT.PUTRIINDAH（注冊編號為CR010-02）水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品進口申報1周，期滿后自動恢復(fù)。
二、冷凍食品買回家后該如何處理？
與平時處理加工食品時一樣，消費者要牢記世界衛(wèi)生組織推薦的食品安全五要點：保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原材料。特別注意以下幾點：
（1）處理食物和包裝（尤其是來自疫情高風(fēng)險地區(qū)的冷凍水產(chǎn)、肉類等）前后的過程中要勤洗手，避免用不清潔的手觸摸口眼鼻。
（2）食物加工前要認真清洗，清洗的時候注意防止水花飛濺。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品防止濺灑污染（若確實需要清洗，可將肉放到盛有清潔的水的盆中清洗）。
（3）烹調(diào)加工過程中，要及時清洗和消毒臺面和廚具。加熱蒸煮是有效的消毒方法。
（4）儲存和處理食物的容器、刀具、案板一定要做到生熟分開，特別是處理生肉、生水產(chǎn)品等食品時，避免交叉污染。
（5）食物要燒熟煮透。冠狀病毒不耐熱，正常烹飪溫度（70°C，5分鐘）即可殺滅病毒。
（6）做好的食品盡快食用，常溫下放置時間不超過2小時，不能及時吃的食物要冷藏或者冷凍存放。剩飯剩菜吃前要充分加熱。
（7）購買新鮮的肉、水產(chǎn)品等食材，清洗和加工食物、清潔烹飪用具和餐具、洗手時均應(yīng)使用清潔的水。