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　　鰻魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，頗受人們喜愛(ài)，因此在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，價(jià)格也相對(duì)較高，鰻魚(yú)的價(jià)格大約在20～30元左右一斤，進(jìn)口鰻魚(yú)大約40～45元左右一斤，野生鰻魚(yú)大約100元左右一斤，而且不同地區(qū)鰻魚(yú)的價(jià)格也不相同。

　　一、鰻魚(yú)價(jià)格多少錢一斤

　　鰻魚(yú)的價(jià)格大約在20～30元左右一斤，進(jìn)口鰻魚(yú)大約40～45元左右一斤，野生鰻魚(yú)大約100元左右一斤，而且不同地區(qū)鰻魚(yú)的價(jià)格也不相同。鰻魚(yú)的價(jià)格比普通魚(yú)貴是有原因的，首先是鰻魚(yú)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較稀缺，其次鰻魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其維生素A和維生素E的含量分別是普通魚(yú)類的60倍和9倍，維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上，其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富，還含有豐富的磷脂。

　　二、鰻魚(yú)的選購(gòu)方法

　　鰻魚(yú)在市場(chǎng)上銷售的有活鰻魚(yú)和鰻魚(yú)干兩種，再選購(gòu)的時(shí)候要區(qū)別對(duì)待，一般來(lái)說(shuō)質(zhì)量良好的活鰻魚(yú)必須具備魚(yú)身柔軟而青藍(lán)色、含適度的脂肪、無(wú)異嗅味、味道鮮美、適合耐久畜養(yǎng)等條件，而鰻魚(yú)干最好上正規(guī)商店購(gòu)買定型包裝產(chǎn)品，合格的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是體表微黃色或黃色、無(wú)霉斑、肌肉堅(jiān)實(shí)、無(wú)異味。

　　三、鰻魚(yú)的功效與作用

　　1、補(bǔ)虛養(yǎng)血：鰻魚(yú)有補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。

　　2、強(qiáng)精壯腎：鰻魚(yú)有強(qiáng)精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。

　　3、強(qiáng)壯骨骼：鰻魚(yú)富含鈣質(zhì)，經(jīng)常食用能使血鈣值有所增加，使身體強(qiáng)壯。

　　4、改善視力：鰻魚(yú)的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優(yōu)良食品。

　　5、改善智力：鰻魚(yú)含被稱為“腦黃金”的DHA及EPA，有促進(jìn)腦部發(fā)育的作用。

　　6、延緩衰老：鰻魚(yú)含有豐富的膠原蛋白，可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老。

鰻魚(yú)小常識(shí)：

　　鰻魚(yú)苗多少錢一條

　　鰻魚(yú)苗價(jià)格在3至5元左右一條，具體價(jià)格會(huì)受到規(guī)格、品種、產(chǎn)地等因素而有所差異。

　　鰻魚(yú)養(yǎng)殖

　　養(yǎng)殖鰻魚(yú)前將池塘進(jìn)行整理與消毒，再投入鰻魚(yú)苗種，養(yǎng)殖期間中應(yīng)控制好水質(zhì)，并合理投喂飼養(yǎng)以及防治病蟲(chóng)害。

　　鰻魚(yú)有電嗎

　　鰻魚(yú)沒(méi)有龜，有電的是電鰻，電鰻并不是鰻魚(yú)，但是外形與鰻魚(yú)非常相似。電鰻體內(nèi)有一些細(xì)胞，當(dāng)被激勵(lì)時(shí)就可以產(chǎn)生離子流，從而在電鰻頭部與尾部產(chǎn)生足夠大的電流。

　　鰻魚(yú)養(yǎng)殖賺錢嗎

　　鰻魚(yú)是暖水性名貴食用魚(yú)類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“水中人參”之稱，在市場(chǎng)中很受歡迎，因此養(yǎng)殖鰻魚(yú)具有很好的市場(chǎng)前景，可以使養(yǎng)殖戶增收致富。

　　鰻魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格是多少

　　進(jìn)口鰻魚(yú)在市場(chǎng)上的價(jià)格為每斤40至45元左右，如果是野生鰻魚(yú)，一斤的價(jià)格會(huì)在100多元左右。

　　2019年鰻魚(yú)價(jià)格多少錢一斤

　　鰻魚(yú)的價(jià)格大約在20～30元左右一斤，進(jìn)口鰻魚(yú)大約40～45元左右一斤，野生鰻魚(yú)大約100元左右一斤，而且不同地區(qū)鰻魚(yú)的價(jià)格也不相同。

　　鰻魚(yú)苗什么時(shí)候開(kāi)始打撈

　　鰻魚(yú)苗打撈時(shí)間與地區(qū)有關(guān)，如廣州在11月底至2月份開(kāi)始打撈，而福建閩江等一帶則在12月至次年3月間；浙江、江蘇、上海等一帶則在1至月份。

　　超實(shí)用誘捕鰻魚(yú)苗方法

　　鰻魚(yú)在晚上具有趨光性，因此在夜間可以在網(wǎng)桿下掛上燈誘鋪鰻魚(yú)苗，或者是用燈將鰻魚(yú)苗誘集在一起，然后再用抄網(wǎng)撈起，這樣鰻魚(yú)苗成活率較高。

　　星鰻和鰻魚(yú)的區(qū)別

　　星鰻是海魚(yú)，主要生長(zhǎng)在東海海岸，是近岸底層經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一，而鰻魚(yú)可能海鰻或者是河鰻，兩者的生長(zhǎng)環(huán)境不同。其次星鰻因身上布滿斑點(diǎn)而得名，而海鰻魚(yú)身有可能全是黑色或者灰色，偶爾布有小斑點(diǎn)。

　　鰻魚(yú)最大能長(zhǎng)到多大

　　鰻魚(yú)有很多的品種，據(jù)了解，目前世界上最大的鰻魚(yú)長(zhǎng)達(dá)2.4米，但通常情況下，野生鰻魚(yú)能長(zhǎng)至60至90公分，體重在1千克左右，而人工養(yǎng)殖的鰻魚(yú)，能夠長(zhǎng)至40至50公分左右，重量在150至500千克左右。