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　　我國(guó)因?yàn)槎練鉁剌^東南亞低，所以并不盛產(chǎn)山竹，但在我國(guó)臺(tái)灣、廣東、福建、云南均有引種。山竹現(xiàn)在的主要產(chǎn)地在馬來(lái)西亞、泰國(guó)、菲律賓、緬甸等一帶，其中泰國(guó)是盛產(chǎn)山竹最多的國(guó)家。

　　1、山竹的主要產(chǎn)地在哪里

　　榴蓮與山竹是一對(duì)形影不離的好伴侶，凡能長(zhǎng)出榴蓮的地方，就能長(zhǎng)山竹。榴蓮飄香的季節(jié)，也正是山竹成熟的時(shí)候。山竹為熱帶常綠喬木，原產(chǎn)于馬來(lái)半島和馬來(lái)群島，馬來(lái)群島中的巽他群島和摩鹿加群島，由于盛產(chǎn)于南洋熱帶地區(qū)，有“熱帶果后”之稱。在東南亞地區(qū)如馬來(lái)西亞、泰國(guó)、菲律賓、緬甸栽培較多。在馬來(lái)西亞、新加坡和泰國(guó)，榴蓮和山竹被視為“夫妻果”，故此相對(duì)于稱為“果王”的榴蓮而言，山竹就是“果后”。目前，泰國(guó)是盛產(chǎn)山竹最多的國(guó)家。

　　2、山竹產(chǎn)地在我國(guó)哪里

　　很多人看到就算是路邊小販也有挑著擔(dān)子賣山竹的，就開始問了，中國(guó)哪里有山竹產(chǎn)地?其實(shí)我們平時(shí)吃的山竹，主要是來(lái)自泰國(guó)的，我國(guó)并不盛產(chǎn)山竹，不過在臺(tái)灣、福建、廣東和云南也有引種或栽培。拿臺(tái)灣來(lái)說，臺(tái)灣冬季氣溫較東南亞低，風(fēng)土未能適應(yīng)，因此雖在20世紀(jì)初即開始引種試驗(yàn)山竹種植，但都未能成功，目前臺(tái)灣尚未實(shí)際經(jīng)濟(jì)栽培，只有少片區(qū)的試種栽培。

　　3、山竹什么季節(jié)成熟

　　山竹的成熟時(shí)間一般是五月至九月，挑選時(shí)應(yīng)該挑中等偏小的，新鮮山竹果蒂呈綠色，捏起來(lái)外殼比較軟，有彈性，打開以后，里面的肉質(zhì)是純白色，若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已經(jīng)成熟，如果外殼硬的象石頭一樣，多半不能吃了。果蒂那里如果有很多黃色的果汁就決定不要買了?？瓷街竦钠ü赡抢镉卸嗌侔?，里面就有多少瓣果肉。

　　山竹成熟旺季一般在5、6月份，市場(chǎng)是的山竹大部分都是進(jìn)口的，原產(chǎn)于馬來(lái)半島和馬來(lái)群島，在東南亞地區(qū)如馬來(lái)西亞、泰國(guó)、菲律賓、緬甸栽培較多。

　　山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非?？煽?，如果你不喜歡榴梿，只吃山竹，那同樣是一種上好的水果，在炎熱的泰國(guó)，山竹上市季節(jié)正好又是最熱的夏季，多吃山竹也會(huì)大大有助您消火壓熱，清涼可口。

　　山竹外殼見風(fēng)容易變干，建議吃多少買多少。保存時(shí)以冷藏方式為主，保存時(shí)需放冰箱冷藏，通常存放五日后風(fēng)味每況愈下，最多只能貯藏十天。

　　山竹是一種得天獨(dú)厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉，且果樹壽命長(zhǎng)達(dá)七十年之上，種植成本又不高，但需種植七八年才可收獲，不像紅毛丹只需三四年就有果實(shí)，榴梿過了五年也可出售了，泰國(guó)的羅勇府出產(chǎn)的山竹品質(zhì)好。

　　4、山竹的挑選方法

　　看果蒂顏色

　　挑選莽吉柿?xí)r，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個(gè)山竹放置時(shí)間長(zhǎng)了，不新鮮。

　　捏一捏果殼

　　用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復(fù)，就說明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去，那就果斷地把這個(gè)山竹放回原處吧。

　　數(shù)底部蒂瓣

　　通常莽吉柿底部的蒂瓣有4到8片，這個(gè)蒂瓣的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的，蒂瓣越多，就說明果肉片數(shù)越多;果肉的片數(shù)越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。

　　莽吉柿極易變質(zhì)，若想放得長(zhǎng)一些，就一定要保證低溫少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。因?yàn)榈蜏乜梢詼p少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏。

相關(guān)小知識(shí)：

　　山竹的種植方法和氣候條件

　　山竹喜歡溫暖、潮濕、無(wú)雨季的氣候條件。在種植前先培育幼苗，再進(jìn)行嫁接，成活后定植，生長(zhǎng)中做好水肥等管理工作。

　　山竹的種植和管理方法

　　種植山竹先進(jìn)行繁殖育苗，再移栽到PH值在5至6.5的砂質(zhì)土壤中，生長(zhǎng)中科學(xué)修剪，并適時(shí)嫁接，促進(jìn)產(chǎn)量。

　　山竹種子怎么種植盆栽

　　山竹盆栽前要選擇合適的花盆，種子清洗干凈后，浸種催芽，再將山竹種子埋入盆土中，將芽點(diǎn)朝上，澆一次透水后放置在散光通風(fēng)處，大概10到15天左右就能長(zhǎng)出新芽。

　　山竹種子繁殖方法

　　準(zhǔn)備好疏松透氣且排水性較好的土壤，將種子清洗干凈放在清水中浸泡，每天換水，生根后芽點(diǎn)朝上埋入備好的盆土中，澆一次透水，放置在散光通風(fēng)處養(yǎng)殖，大概10到15天左右能長(zhǎng)出新芽。

　　怎樣種植山竹

　　選擇土層深厚，交通便利且管理方便的地方，挖好坑后施以人畜糞肥，并開好排水溝，種植后要及時(shí)松土清鞭、澆水、施肥并留養(yǎng)母竹，注意防治病蟲害。