生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
甲魚是野味嗎？它的身上有病毒嗎？
更新時間：2022-03-16 06:01:54作者：佚名
隨著全國各地都發(fā)布全面禁止食用野生動物的消息，導(dǎo)致很多人都不知道哪個能吃，哪個不能吃。就拿最常見的甲魚來說，甲魚是野味嗎？它的身上有病毒嗎？
一、甲魚是野味嗎？
甲魚不會是野味，可以吃。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通知明確，“中華鱉、烏龜?shù)攘腥肷鲜鏊鷦游锵嚓P(guān)名錄的兩棲爬行類動物，按照水生動物管理。”
中華鱉、烏龜將按水生物種管理。這意味著，此前社會廣泛關(guān)注的甲魚能否食用的問題有了明確的答案：可以吃了。
甲魚，學(xué)名叫作鱉，是常見的養(yǎng)殖龜種。甲魚還有一些地方種，其中以原產(chǎn)于長江水系洞庭湖、鄱陽湖流域的最為出名，這就是中華鱉。
日前公布的《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)全面禁止食用野生動物條例（草案征求意見稿）》的說明解釋稱，社會比較關(guān)注的經(jīng)人工繁育、飼養(yǎng)的龜、甲魚、蛇、鳥、昆蟲等野生動物，具有不小的疫病傳播風(fēng)險，無法保證食用的安全性，為此將上述動物排除在可食用動物范圍之外。
二、甲魚的身上有病毒嗎？
甲魚是一種水生動物，屬于雜食動物，因此可能含有大量細(xì)菌和寄生蟲，所以一定要把甲魚充分加熱后方可食用，另外盡量選擇正規(guī)渠道購買的人工養(yǎng)殖的甲魚。
目前并未發(fā)現(xiàn)吃甲魚得新冠病毒的消息，而且國家市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)部、國家林草局三部門也未發(fā)布甲魚禁食名單。