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開(kāi)心果是一種比較常見(jiàn)的植物果實(shí)，距今有兩三千年的歷史，起初美國(guó)栽培比較廣泛，現(xiàn)在世界各地都有栽種，我國(guó)的開(kāi)心果則是唐代時(shí)期引入的。開(kāi)心果在堅(jiān)果品種中是比較受歡迎的一種，具有維生素、礦物質(zhì)、高纖維、低脂肪的優(yōu)點(diǎn)，是一種保健暢銷(xiāo)的食品。那開(kāi)心果別名叫什么?現(xiàn)在價(jià)格多少錢(qián)一斤?如何挑選?

一、開(kāi)心果別名叫什么?

開(kāi)心果別名無(wú)名子、胡榛子、阿月渾子，是一種具有保健食用價(jià)值的堅(jiān)果食物，在市場(chǎng)上占據(jù)了一定的地位。雖然開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，但是一次性食用不要太多，其中的鹽分比較多，最多吃八到十個(gè)的樣子。

二、現(xiàn)在開(kāi)心果價(jià)格多少錢(qián)一斤?

近期開(kāi)心果的價(jià)格有所下降，大概在40-50元一斤，各地的價(jià)格有一定的差異。價(jià)格會(huì)受到很多因素的影響，像產(chǎn)地、市場(chǎng)行情、開(kāi)心果品質(zhì)好壞、開(kāi)心果是否帶有包裝、購(gòu)買(mǎi)渠道等都是會(huì)影響其價(jià)格的。

根據(jù)相關(guān)市場(chǎng)我們可以了解到，山西太原市河西農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)心果價(jià)格大概在35-45元一斤;河南萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司開(kāi)心果價(jià)格大概在40-50元一斤。

那為什么開(kāi)心果的價(jià)格這么貴呢?因?yàn)殚_(kāi)心果對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的要求很高，我國(guó)的開(kāi)心果主產(chǎn)地在新疆地區(qū)，很多都是依靠進(jìn)口的，所以市場(chǎng)上一般的供應(yīng)量不大。

種植一棵開(kāi)心果樹(shù)不僅掛果時(shí)間久，一棵樹(shù)的產(chǎn)量還不夠大，去除掉那些質(zhì)量不好的，留下來(lái)的都是干果的形式，比較不占分量，所以?xún)r(jià)格自然是要貴一點(diǎn)。

三、開(kāi)心果如何挑選?

1、挑選果肉顏色為綠色的

開(kāi)心果果肉的顏色如果是泛黃的話，很有可能是添加了漂白粉的原因?qū)е碌摹Ｒ话阋?guī)格比較好的，顏色應(yīng)該是綠色的。從果殼上面來(lái)看的話，太白的也有可能是人工處理過(guò)的。

2、看果殼是否自動(dòng)裂開(kāi)

成熟的開(kāi)心果外殼會(huì)自動(dòng)裂開(kāi)，而且裂開(kāi)的縫比較大，很難把開(kāi)口再次合攏。如果沒(méi)有長(zhǎng)熟裂口，加工商會(huì)用外力將其夾開(kāi)，如果大家仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的果殼開(kāi)口邊緣不整齊。

大家購(gòu)買(mǎi)開(kāi)心果的時(shí)候可以嘗試把果殼合攏，如果不能夠合攏，可以購(gòu)買(mǎi)。

3、看開(kāi)心果的個(gè)頭大不大

開(kāi)心果果實(shí)個(gè)頭大的話，果肉味道更好、更鮮美，所以在一堆開(kāi)心果中挑選出大果就可以了。