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　　將買(mǎi)來(lái)的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩個(gè)小時(shí)，將小龍蝦鉗子尖剪掉，然后將腹部的小爪子剪掉，用刷子刷干凈，然后剪掉龍蝦頭上尖頂，將腦袋里的黑色部位摳出來(lái)，再找到蝦尾中間部位，然后拔出來(lái)，可以將蝦線(xiàn)一起拔掉，清洗幾次即可。

　　小龍蝦介紹

　　小龍蝦也稱(chēng)為紅螯蝦、克氏原螯蝦，是一種淡水經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)，食性雜、生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)性強(qiáng)，主要以各類(lèi)水草、藻類(lèi)、水生昆蟲(chóng)等作為食物，在我國(guó)很多地區(qū)均有分布和養(yǎng)殖，味道鮮美，頗受歡迎。

　　小龍蝦的品種和分類(lèi)

　　小龍蝦學(xué)名克氏原螯蝦，也稱(chēng)為紅螯蝦、淡水小龍蝦，是一種生活在淡水中的蝦類(lèi)，目前僅有一種，并無(wú)其它品種和分類(lèi)。

　　一斤小龍蝦大概多少只

　　一斤小龍蝦大概在10至15只左右，如果大一點(diǎn)，那么一斤小龍蝦在10只左右，如果小一點(diǎn)，則在15只左右。

　　大蝦和小龍蝦的區(qū)別

　　大蝦和小龍蝦的區(qū)別有很多，比如大蝦多數(shù)為海產(chǎn)品，而小龍蝦在淡水中生長(zhǎng)，另外大蝦個(gè)體較大，而小龍蝦的個(gè)體較小。

　　小龍蝦的來(lái)源歷史

　　很多人認(rèn)為小龍蝦是日本侵華時(shí)處理尸體的物種，其實(shí)是錯(cuò)誤的，小龍蝦原是牛蛙的飼料，后來(lái)引入中國(guó)，成為了人們餐桌上的美食。

　　小龍蝦生長(zhǎng)環(huán)境

　　小龍蝦在養(yǎng)殖中，池塘水溫應(yīng)保持在16至33度左右，溶氧量不宜過(guò)低，水質(zhì)酸堿度在7至9之間，并注意不能接觸重金屬離子。

　　小龍蝦由來(lái)

　　小龍蝦主要產(chǎn)于中、南美洲和墨西哥，在100年前美國(guó)就已經(jīng)開(kāi)始養(yǎng)殖小龍蝦了，后來(lái)再慢慢引入中國(guó)，目前我國(guó)江蘇、湖北為小龍蝦的主產(chǎn)地。

　　小龍蝦怕水嗎

　　小龍蝦不怕水。小龍蝦是淡水蝦類(lèi)，但是在養(yǎng)殖中要注意，水位不宜過(guò)深，否則也不利于小龍蝦存活。

　　小龍蝦冬眠嗎

　　小龍蝦會(huì)冬眠，因?yàn)樾↓埼r適宜水溫在24至30度左右，如果低于這個(gè)溫度，那么小龍蝦就會(huì)進(jìn)入“冬蟄”狀態(tài)。

　　小龍蝦喂什么飼料

　　小龍蝦可以喂蚯蚓、螺蚌、動(dòng)物下腳料等動(dòng)物性飼料，也可以投喂水葫蘆、水浮萍、蔬菜等植物性飼料，同時(shí)可以采用魚(yú)粉、豆餅等制作成人工配合飼料進(jìn)行投喂。