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      1. 蓮藕子可以生吃嗎

        更新時(shí)間:2022-03-16 06:19:49作者:佚名

        蓮藕子可以生吃嗎

        蓮藕原產(chǎn)于印度,很早便傳入中國(guó)。它可生食也可做菜,而且具有很高的藥用價(jià)值。那么蓮藕子可以生吃嗎?

        生長(zhǎng)的蓮蓬

        一、蓮藕子可以生吃嗎?

        蓮藕是可以生吃的,農(nóng)戶主要在沼澤地栽培蓮藕,中國(guó)湖北盛產(chǎn)蓮藕,屬于水八仙之一。

        二、蓮藕的貯藏方法

        1.泥漿涂藕

        選用黃土打碎并去除砂石等雜物,加水調(diào)制成糊狀,然后將整支藕放入此泥漿中浸漬,待藕身均勻裹上泥漿后,取出,裝入箱內(nèi)或草包內(nèi),捆好即可。若泥漿干燥脫落后,可再依上法浸漬1次。適于短期貯藏和運(yùn)輸銷(xiāo)售。

        2.恒溫水

        將采收的藕帶泥運(yùn)回,放入水溫在5℃~8℃的水池內(nèi),可保鮮1個(gè)月左右。也可將田藕挖出后,稍洗一下,裝入蒲包或編織袋,每70公斤左右1包,放在水深1米、溫度較低的水中,使包袋下不貼泥土,上不露出水面,上面再蓋一層厚6厘米~10厘米的水草,可隨時(shí)出售。

        新鮮的蓮子

        三、蓮藕適宜人群

        1.老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用

        2.藕性偏涼,產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃

        3.藕煎湯內(nèi)服順氣寬中,炒炭可止血散瘀,用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1~2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。

        用蓮藕制成粉,能消食止瀉,開(kāi)胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。

        本文標(biāo)簽: 蓮藕  可以  生吃  產(chǎn)于  印度  很早  傳入  中國(guó)  它可  

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