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蘑菇是靠孢子來繁殖的，孢子在自然界是靠風(fēng)來傳播種子的。人工栽培則需要人為的進(jìn)行接種繁殖了。

蘑菇對(duì)生長環(huán)境的要求

1、溫度

不同的蘑菇生長階段會(huì)需要不同的溫度，一般前期菌絲生長，需要最適宜的溫度是18到20度左右，而在后期子實(shí)體生長時(shí)就會(huì)需要調(diào)整到12到16度，一般生長菌絲喜歡溫暖環(huán)境，子實(shí)體喜歡涼爽環(huán)境。溫度太高菌絲會(huì)變老，子實(shí)體容易開傘，一般4度以下不再生長。

2、營養(yǎng)

蘑菇生長需要大量營養(yǎng)，但是真菌并不像一些植物的葉片有綠葉光合作用制造營養(yǎng)，所以只能依靠施肥來轉(zhuǎn)化成蘑菇的營養(yǎng)，一般蘑菇種植需要配置培養(yǎng)基料，一般由家畜糞肥和棉籽殼、鋸木屑一起組成，一般培養(yǎng)基料酸堿度在6.8到7.5之間。以后也可以適量施肥，施一些腐熟有機(jī)肥。

3、水分

蘑菇生長跟外界植物一樣需要水分，而且需要大量水分，在子實(shí)體生長階段需要大量水分，因?yàn)樽訉?shí)體大部分都是水分組成。如果水分不足會(huì)影響子實(shí)體的生長。一般培養(yǎng)基料水分大概是60%左右，空氣濕度70%的樣子。環(huán)境干燥蘑菇失水，環(huán)境濕度太大，空氣不流通。

4、光照

食用菌類都不進(jìn)行光合作用，但是有的食用菌會(huì)需要接受一些光照，對(duì)生長有利，但是蘑菇不需要光照，在黑暗環(huán)境也可以生長，生長上要這遮蔽光照培養(yǎng)，不要被強(qiáng)光照射影響生長，對(duì)生長不利。

5、空氣

蘑菇生長要注意空氣，一般都在草屋內(nèi)種植，也是一個(gè)封閉環(huán)境，如果不開門通風(fēng)換氣，室內(nèi)空氣很難流通，所以一般要定時(shí)通風(fēng)換氣。它需要足夠氧氣生長，一般吸收氧氣，釋放二氧化碳，一定要定時(shí)把二氧化碳放出去，換氧氣進(jìn)來。