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      1. 空心菜可以生吃嗎?

        更新時間:2022-03-16 06:24:48作者:未知

        空心菜可以生吃嗎?

        空心菜是夏天常見的食蔬之一,有些人卻疑惑空心菜為什么不生吃。那么,空心菜可以生吃嗎?

        一、空心菜可以生吃嗎

        理論上空心菜是可以生吃的,但是因為空心菜中的粗纖維含量比較多,所以生吃的口感會比較怪。而且因為空心菜在生長的階段或多或少都會被農(nóng)藥侵襲過,所以生吃也有一定的風(fēng)險,因此不建議大家生吃空心菜。

        二、空心菜生吃的壞處

        1、上文提到空心菜在生長期基本都被農(nóng)藥光臨過,所以或多或少都會有農(nóng)藥殘余,農(nóng)藥僅靠清水沖洗是清洗不干凈的,因此不建議大家生吃空心菜,以免造成食物中毒。

        2、空心菜在生長期除了被農(nóng)藥光臨過,還有就是病蟲的侵襲,這種病菌也是很難用清水洗干凈,因此生吃空心菜還有感染寄生蟲的風(fēng)險。

        3、空心菜是寒涼食材,特別對于一些腸胃不佳或者脾胃虛寒的患者,生吃空心菜會造成腸胃的不適感。

        4、據(jù)研究表明空心菜中的草酸含量比較高,如果直接生吃能吸收大部分的草酸,這與人體鈣元素結(jié)合很容易形成難以消化的草酸鈣,影響人體對于鈣的吸收。

        本文標簽: 空心菜  可以  生吃  夏天  常見  食蔬  之一  有些    

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