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      1. 菱可以生吃嗎?

        更新時(shí)間:2022-03-16 06:25:57作者:未知

        菱可以生吃嗎?

        菱屬一年生浮水水生草本植物,著生水底水中呈泥根細(xì)鐵絲狀,7-11月結(jié)果,果實(shí)含淀粉50%以上。那么,菱可以生吃嗎?

        菱可以生吃嗎

        一、菱可以生吃嗎?

        菱角最好不要生吃,菱角在生長(zhǎng)過(guò)程中很容易被水內(nèi)的寄生蟲感染,因此它的果實(shí)中可能存在寄生蟲或這些寄生蟲蟲卵,生吃可能會(huì)引起寄生蟲感染。

        二、菱的栽培技術(shù)

        1.土壤耕作

        菱稍能耐深水,菱塘宜選擇水深1.4-1.6米,避風(fēng)、土質(zhì)松軟肥沃的河灣、湖蕩、池塘或活水河道。如湖蕩的風(fēng)浪較大,只要不在風(fēng)口,并注意固扎蔓壟保護(hù),也可種植。種植前,必須清除野菱、水草、青苔和草食性魚類等。

        2.塘田管理

        菱苗出水后,要在菱塘外圍扎菱欄,一般用毛竹每隔5-7米,打一樁高出水面1米左右,兩樁中間拉一草繩,每隔33厘米再扎水草,即成為活的防波堤。10畝以上大菱塘,每3-5畝再扎一條橫壟,5-6月間菱葉滿布水面后,每隔7天翻盤一次,其方法是用菱桶乘人,從每隔1.6-2米之菱葉間劃過(guò),使空氣透入水中,以免菱的花葉腐爛。菱塘一般不施肥,開花期噴2%過(guò)磷酸鈣2-3次,使菱皮變薄,增進(jìn)品質(zhì),產(chǎn)量也可提高。

        菱

        3.采收留種

        一般在開花后25-30天,即可采收嫩(青)菱,65天后菱成熟時(shí),萼片脫落,尖角出現(xiàn),手觸易落,要分次采收,一般每隔7-9天采收一次,共5-7次,采收時(shí)要做到三輕,即提盤輕、摘菱輕、放盤輕,盡量少傷植株和防止老菱落水,種菱應(yīng)于盛果期選擇具有本品種特征,果大,形圓整飽滿,皮色深,果實(shí)背部與果梗分離處有2-3道同心花紋的老菱留種,果實(shí)初選后放置水中,除去半浮果,清洗后留下完全下沉的果做種。種菱必須貯藏在濕處,防止干燥,貯藏方法有兩種。

        菱角一般人皆可食用,但是它含有的異體蛋白有致過(guò)敏可能,過(guò)敏體質(zhì)之人不宜食用;菱角性寒,不適合寒性體質(zhì)的人食用,會(huì)加重寒性體質(zhì);脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽(yáng)不足者均不宜食用。

        本文標(biāo)簽: 可以  生吃  菱屬  一年生  浮水  水生  草本植物  著生  水底  

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