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很多人喜歡吃海鮮，對于貝類的海鮮，很多人都分不清楚，覺得它們都長得差不多。其實(shí)，貝類的種類很多，它們之間也是有區(qū)別的。下面為大家介紹黃蜆子和花蛤的區(qū)別。

區(qū)別1、形狀不同

黃蜆子學(xué)名青柳蛤，形狀為斧型；花蛤?qū)W名菲律賓簾蛤，外形略呈橢圓形。兩者相比，黃蜆個頭比蛤蜊更加膨脹，殼形的棱角更加分明，幾近似等腰三角形，殼頂連接軸也更加高大、突出。

區(qū)別2、顏色不同

黃蜆子外殼呈黃色，有暗黃色的斑紋，肉呈黃色?；ǜ蛲鈿び邪咨?、黃色、棕色、淺褐色、深褐色，有時帶有放射線、條紋、大斑點(diǎn)或深褐色鋸齒花紋，殼內(nèi)白色、粉紅色、淡灰色或肉紅色。兩者相比，花蛤外殼顏色比黃蜆子多，紋理方向更為豐富。

區(qū)別3：產(chǎn)地不同

黃蜆子主產(chǎn)于鴨綠江口周圍的黃海東部淺海、低鹽、泥沙海岸環(huán)境當(dāng)中，花蛤廣泛分布在中國南北海區(qū)，棲息在潮間帶粗沙及小礫石灘以及潮下帶泥沙底。

區(qū)別4、吃法不同

黃蜆子在烹飪中適宜于熗拌、白煮、清炒等多種方法，最好的吃法還是炭火燒烤為妙?；ǜ虻某苑ê芏?，可以蒸、煮、爆炒、煲湯等，常用的吃法是爆炒。

區(qū)別5、食用部分不同

黃蜆子最鮮美的并非是肉，而是體內(nèi)的汁水，古人認(rèn)為這才是食之精液；并且，它的肉質(zhì)則由于殼體內(nèi)容空間闊大，顯得鮮嫩而軟滑，吃起來更有滿足感?；ǜ虻娜飧泳o實(shí)有嚼勁。

區(qū)別6、功效不同

黃蜆子含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復(fù)肝功能有較好效果。花蛤有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用，所有人都可以吃，高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。