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食物是指能夠滿足機(jī)體正常生理和生化能量需求，并能延續(xù)正常壽命的物質(zhì)，可以是蔬菜、水果、肉類等。那么，食物放久了生蟲(chóng)怎么辦？

這就要看是什么食物了，有的食物生蟲(chóng)了還是可以吃的，有的食物生蟲(chóng)了就不能吃了，只能丟掉。

1、水果：如果是楊梅、櫻桃等水果，水果里面蟲(chóng)子是果蠅及其幼蟲(chóng)，這類蟲(chóng)子一般對(duì)人體無(wú)害，是可以吃的。如果不想吃，可以用鹽水浸泡15分鐘，把蟲(chóng)子泡出來(lái)，再用清水沖洗或浸泡再吃。

2、豆類：如果是黃豆、綠豆等豆類，如果只是生蟲(chóng)了，可以放在陽(yáng)光下暴曬，或者是放在煮沸的熱水中，或者是放在蒸籠里蒸，將蟲(chóng)子殺死后再吃。如果是變質(zhì)了，就不能再食用了。

3、米面：如果米面生蟲(chóng)了，最好不要暴曬，因?yàn)楸癫粌H達(dá)不到殺蟲(chóng)效果，會(huì)適得其反，可能幾天后米蟲(chóng)會(huì)有增無(wú)減。應(yīng)該將生蟲(chóng)的米面放在陰涼處，讓蟲(chóng)子爬出來(lái)，再用篩子篩一篩。

4、肉類：如果是豬肉、牛肉等肉類，放久了生蟲(chóng)一般是因?yàn)槿忸愖冑|(zhì)了，變質(zhì)的食物不建議再吃了，以免導(dǎo)致食物中毒。

5、蔬菜：蔬菜如果生蟲(chóng)了，將生蟲(chóng)的部分掐掉，只吃完好的部分即可。蔬菜如果有蟲(chóng)眼，說(shuō)明打過(guò)農(nóng)藥，可以將蔬菜放在淘米水或蘇打水清洗，或者是放在清水中浸泡，或者是焯水，能夠減少農(nóng)藥殘留。

6、熟食：對(duì)于熟食，放久了是會(huì)生蟲(chóng)的，對(duì)于這類食物，還是不要吃了，因?yàn)橐呀?jīng)餿了。