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生蠔是生蠔的別稱，屬軟體動(dòng)物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。那么生蠔怎么繁殖呢？

一、生蠔怎么繁殖？

生蠔為卵生，它的肉中含能促進(jìn)兒童智力的微量元素鋅，故又有益智海味之稱。以蠔肉制成蠔油，為高級(jí)調(diào)味佐料，營(yíng)養(yǎng)豐富。

二、生蠔的生活習(xí)性

1.抗逆性

生蠔還是抗逆性最強(qiáng)的水生動(dòng)物之一，2億年來(lái)潮間帶多變的環(huán)境練就了生蠔對(duì)溫度、鹽度、露空和海區(qū)常見(jiàn)病原極強(qiáng)的抵抗能力，在落潮露出水面時(shí)，能夠耐受夏天酷熱干燥的天氣，同時(shí)也能夠成功適應(yīng)冬天冰凍天氣，在離水露空條件下可存活1~2周，甚至1個(gè)月的時(shí)間。

2.性別反轉(zhuǎn)

在自然群體中，大多數(shù)生蠔個(gè)體屬于雌雄異體，小部分為雌雄同體，生蠔還可以自發(fā)“變性”，同一個(gè)個(gè)體在不同年份或不同的環(huán)境條件下，表現(xiàn)出不同的性別。

3.食性

生蠔是過(guò)濾取食。依靠海洋中的微型海藻和有機(jī)碎屑為食。

4.繁殖

，一只雌性生蠔在一個(gè)繁殖季節(jié)可以生產(chǎn)出高達(dá)4億的卵細(xì)胞，而生蠔的性腺只在繁殖季節(jié)才充分發(fā)育。

生蠔生長(zhǎng)在溫、熱帶海洋中，以法國(guó)沿海所產(chǎn)最為聞名。生蠔肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨(dú)特?？梢再蹨?，打鹵、燒、軟炸，還可制成罐頭，亦可加工制成蠔豉或蠣干，蠔油。