生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時間:2022-03-16 06:44:42作者:未知
鯽魚是我國常見的食用魚類之一,它肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)價值很高,含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。那么鯽魚是海魚還是淡水魚呢?
一、鯽魚是海魚還是淡水魚
鯽魚是淡水魚。它的采食時間依季節(jié)不同而差異。春季為采食旺季,晝夜不停地采食;夏季采食時間為早、晚和夜間;秋季全天采食;冬季則在中午前后采食。
二、如何挑選鯽魚
1.要選擇眼球飽滿凸出,角膜透明清亮,眼球轉(zhuǎn)動靈活,富有彈性。如果鯽魚眼球凹陷,渾濁建議不要購買。
2.選擇魚鰓絲清晰呈鮮紅色,黏液透明,具有淡水魚的土腥味,無異臭味。
3.新鮮的鯽魚對外界刺激反靈敏,撈起來時跳躍有力且肉質(zhì)堅實有彈性,指壓后凹陷立即消失,無異味,肌肉切面有光澤。
4.選擇外觀完整,有透明的黏液,魚皮光滑、不渾濁,魚鱗發(fā)亮,不掉鱗的鯽魚。
5.選擇體態(tài)均勻,魚鱗完整,魚身無損傷,無畸形,體表粘液透明,沒有異味的鯽魚。
鯽魚藥用價值極高,其性平味甘,人胃、腎,具有和中補虛、除贏、溫胃進食、補中生氣之功效。另外,鯽魚還是一種重要的觀賞性魚類,美麗多姿的金魚就是由鯽魚演變而來。鯽魚在我國養(yǎng)殖歷史悠久。