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2022-12-04
本周豬肉價格走勢分析：后市緩慢下行
更新時間：2022-03-14 23:48:27作者：佚名
本周(2020年3月14-3月20日)，新發(fā)地市場白條豬的價格走勢平衡，小幅波動，略有下降。
3月20日，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)均勻價是21.25元/斤，比3月13日的21.63元/斤下降1.76%;比2月20日的23.25元/斤下降8.60%;比2019年3月20日的9.78元/斤上漲117.28%。周環(huán)比小幅下降;月環(huán)比顯然下降;年同比大幅上漲。上周末價格同比上漲139.53%，本周同比漲幅顯然收窄。
本周肉價年同比漲幅顯然收窄，并不盡全是因為本周肉價環(huán)比有所下降，而是去年同期，肉價開始陷入上漲區(qū)間。去年3-5月份，肉價擺脫年前的低迷，快速爬升了1個臺階，所以，使得年同比上漲的幅度潞傍收窄。
本周，白條豬攘Ⅸ上市量為961.57頭，比上周(3月7-13日)的988.71頭減少2.74%;比前2周(2月29-3月6日)的937.71頭增添2.54%;比前3周(2月22-28日)的851.14頭增添12.97%;比前4周(2月15-21日)的884.29頭增添8.74%。
去年同期攘Ⅸ上市量為1726.71頭，年同比下降44.31%;上周同比下降44.81%，本周同比下降的幅度略有收窄。
本周白條豬批發(fā)的最高價是21.75元/斤(3月17日)，比上周的22.25元/斤下降2.45%;本周的最低價是21.25元/斤(3月7日)，與上周的21.25元/斤持平。最高價比最低價高出2.35%，上周是4.71%，本周肉價波動的幅度比上周大幅縮小。
本周的最高價低于上周，表明，本周的肉價集體上低于上周;本周的最低價與上周持平，表明短光陰內肉價下行的空間收窄。
本周的攘Ⅸ上市量比上周有所下降，但是價格總體上低于上周，這里面隱含著2方面的含義：1是在毛豬供應還沒有盡全恢重的階段，需求受堤瀆冠肺炎疫情防控的影響，表現疲軟，使得肉價既漲不上去，又降不下來。這段光陰，是毛豬產能休養(yǎng)生息、穩(wěn)步提升的時機，有利于后期供應狀況的改善;2是本周的最低價周環(huán)比之所以沒有浮現下降，是靠屠宰廠壓縮攘Ⅸ上市量實現的。
北京市場上銷售的白條豬主要還是來自東三省和內蒙地區(qū)，陷入3月份以后，這些地區(qū)的屠宰廠已經所有重工，封村封路的現象也所有解除，毛豬調運比較順暢，豬肉流通沒有妨礙。在月初，家庭養(yǎng)殖場的毛豬能夠比較順利的陷入屠宰廠以后，肉價曾經浮現一些下降，最近2周，肉價則處于小幅波動之中，沒有潞傍下降，屬于價格調整試探階段。這種狀況是暫時的，肉價實際上已經陷入穩(wěn)中有降階段，近期肉價走勢平衡，除了屠宰廠壓量保價以外，養(yǎng)殖場也是在待價而沽，出欄意愿比較淡化。這一點可以從近期白條豬的單重反映出來。市場上銷售的白條豬，有不足10%的單重低于90公斤/頭;有70%的單重在90-100公斤/頭之間;有約20%的單重超過100公斤/頭。這說明，毛豬壓欄的光陰在延長。毛豬壓欄光陰延長，一方面是惜售所致;一方面是對肉價的預期依然比較高。
從去年9月份以后，毛豬的產能在穩(wěn)步增添，實際增添的幅度很約摸是超過數據表現的增添幅度，我們在市場工作的同志甚至斷言，在今年下半年，肉價的走勢很約摸實現十字交織。預期是可以適當降溫的，較長光陰的壓欄并不盡全是可取的。產能與需求的關系，最終是在市場上表現出來的，一些能手學者看到的時常是象腿或者象尾巴，并不是盡整的大象。
上周我們曾經談到：“后期，肉價基本上會環(huán)繞目前的價格小幅波動，價格在波動中徐徐下行。從目前毛豬的產能來看，是處于恢重階段，由產能恢重到出欄量增添還需要一定的光陰，但是肉價潞傍上漲的動力已經不足，也不具備快速下降的條件。小幅波動、徐徐下行是隨后一段光陰肉價走勢的基調”。也就是說。波動下行是隨后一段光陰肉價走勢的總基調。