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2022-12-04
活的梭子蟹怎么保存
更新時(shí)間：2022-03-16 06:55:25作者：佚名
梭子蟹是鮮美的海鮮產(chǎn)品，在海鮮市場(chǎng)中備受歡迎。新鮮的梭子蟹口感會(huì)更好，所以保存是很重要的問題。那么鮮活的梭子蟹怎么保存呢？
一、常見的保存方法
1.放到浴缸中：放到浴缸中讓浴缸暫作養(yǎng)池，把買回來鮮活的螃蟹輕輕放到里面，注入剛好過螃蟹的水，讓它立起來的時(shí)候可以呼吸，并根據(jù)需要保存的時(shí)間在水中投入少量的小魚、小蝦。
2.放到塑料盆或桶中：可以將螃蟹放在一個(gè)高一點(diǎn)、且內(nèi)壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要層疊，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深會(huì)讓它們無法呼吸。
3.放到冰箱里：保存活的螃蟹還可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根據(jù)你冰箱的冷凍室找一個(gè)大小合適的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿腳綁住，一個(gè)個(gè)挨緊的放到泡沫箱子里，接著往箱子里加入過螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子蓋好，放進(jìn)冰箱的冷凍室里即可。
二、梭子蟹能保存多久？
梭子蟹不宜保存太久，最好盡快的食用。如果保存得太久，螃蟹體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)會(huì)被消耗，肉質(zhì)沒有那么鮮美。冰凍的梭子蟹大概可以保存1-3個(gè)月，要注意不能重復(fù)解凍。一般來說，螃蟹最好買回來1-3天內(nèi)就吃完。
梭子蟹雖然好吃。但是不宜保存太久，新鮮的肉質(zhì)才最好吃，所以最好不要長(zhǎng)久的保存。
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