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吃了打農(nóng)藥的水果，如果沒(méi)有出現(xiàn)什么癥狀，不需要太過(guò)于擔(dān)心，現(xiàn)在的農(nóng)藥基本上都是低毒的。如果出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等情況，需要及時(shí)到醫(yī)院就診。

一、如何洗去農(nóng)藥殘留？

1、沖洗

將蔬果擺在室溫下放半天揮發(fā)農(nóng)藥，再用清水多沖洗就可以了。蔬果以全浸泡的方式，浸泡3~5分鐘，再換干凈的水洗2~3次，完全沒(méi)有泡沫就完成。卷心菜、大白菜要先剝?nèi)ネ鈱硬巳~二至三片，再一片片剝好后用大量清水沖洗一次，然后用海綿刷或軟毛刷刷除蟲(chóng)卵或污穢，再用清水洗第二遍。

2、刷洗

表面凹凸不平或表皮有絨毛的蔬果，有些用手清潔不到的地方，就用軟毛刷仔細(xì)刷洗蔬果表面，再用大量清水沖洗。

3、削皮

削皮之前先用大量清水沖洗干凈，并用軟毛刷刷除表面污穢，洗后用紙巾將表面水分拭干，削皮時(shí)才不會(huì)讓污穢或臟水污染到可食的部分。

4、切除

小白菜等在噴灑農(nóng)藥時(shí)，農(nóng)藥會(huì)順著葉柄匯集在柄基處，所以要先將柄基處切除；青椒的果蒂處凹陷，也容易聚集農(nóng)藥，所以清洗前要先切除。

5、高溫汆燙

葉菜類(lèi)洗凈后、吃之前，再加上汆燙法會(huì)更安心。氽燙時(shí)要開(kāi)著鍋蓋，才能讓殘留的農(nóng)藥分解、蒸發(fā)。農(nóng)藥可能會(huì)溶到湯里，所以汆燙水要倒掉，不要喝。