生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-03-14 23:49:12作者:未知
2018年下半年以來(lái),在非洲豬瘟疫情及部分地區(qū)禁養(yǎng)過(guò)度影響下,生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)遭受嚴(yán)重沖擊。對(duì)此,國(guó)家高度器重。響應(yīng)中央號(hào)召,各部委主動(dòng)出擊,各地方踴躍配合。綜合施策下,正面效果開始逐漸顯現(xiàn)。目前生豬生產(chǎn)的重要指標(biāo)浮現(xiàn)了踴躍變幻,生豬生產(chǎn)的恢重性勢(shì)頭比較顯然。
在政策推動(dòng)和市場(chǎng)拉動(dòng)的綜合作用下,生豬產(chǎn)能的恢重約摸會(huì)快于早先市場(chǎng)的普遍性預(yù)期,考慮到這次生豬產(chǎn)業(yè)波動(dòng)的罕見性和當(dāng)前處于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時(shí)期的特別性,仍有一些問(wèn)題值得思索和器重。
政策信息傳導(dǎo)的及時(shí)性和正確性十分重要。對(duì)于生豬養(yǎng)殖問(wèn)題,政府高度器重,但農(nóng)民對(duì)政策信息的獲取途徑有限,知道的信息相對(duì)滯后。政策從中央到省,再到市縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、戶,需要一個(gè)傳導(dǎo)過(guò)程,如何保證信息在傳導(dǎo)過(guò)程中更順暢、透明、不走樣,是一個(gè)值得器重的問(wèn)題。筆者在2019年11月末曾拜訪過(guò)一位到京參會(huì)的合作社社長(zhǎng)兼養(yǎng)殖戶,當(dāng)問(wèn)及是否有政策支持時(shí),他表示知道最近國(guó)家層面開始勉勵(lì)養(yǎng)豬,但并不知道當(dāng)?shù)赜惺裁淳唧w的支持政策,更不知道如何享受這些政策。
農(nóng)戶的生豬養(yǎng)殖擔(dān)憂需要化解。如今,部分養(yǎng)殖戶,尤其是小農(nóng)戶對(duì)養(yǎng)殖的擔(dān)憂依然存在。突出體現(xiàn)在對(duì)疫情風(fēng)險(xiǎn)的擔(dān)憂和對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的擔(dān)憂等。這次非洲豬瘟疫情對(duì)生豬養(yǎng)殖行業(yè)影響較大,許多養(yǎng)殖戶因此萌生退意,加之疫苗的研制尚未取得顯然打破,部分養(yǎng)殖戶對(duì)疫情仍存疑懼。對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的擔(dān)憂方面,生豬生長(zhǎng)的周期性導(dǎo)致肉價(jià)格也存在波動(dòng)周期,生豬養(yǎng)殖戶在價(jià)高時(shí)補(bǔ)欄、價(jià)低時(shí)出欄的情況屢見不鮮。目前,能繁母豬數(shù)量大減,仔豬供贈(zèng)有限,價(jià)格顯然上漲,同比接近翻倍,一些養(yǎng)殖戶生怕踏不準(zhǔn)周期,遭遇市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。還有一小部分農(nóng)戶約摸對(duì)政策的可持續(xù)性存在疑慮,擔(dān)心生豬產(chǎn)能恢重后,養(yǎng)殖政策再度收緊。
恢重產(chǎn)能后的飼料來(lái)源及成本問(wèn)題值得器重。在豬飼料中,玉米用量最大,比重可達(dá)60%左右,玉米的市場(chǎng)行情對(duì)養(yǎng)豬成本影響很大。近年來(lái),玉米市場(chǎng)化改革取得顯著成效,播種面積逐年下調(diào),下游需求,尤其是工業(yè)需求穩(wěn)步增長(zhǎng),產(chǎn)需格局已經(jīng)逐漸由供大于求轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)不足需。2019年1月-11月,玉米批發(fā)月均價(jià)每斤0.94元,在生豬產(chǎn)能大幅下降、飼料需求顯然歸落的情況下,每斤仍比2018年同期高出近4分錢。若明年玉米供贈(zèng)不變、生豬產(chǎn)能恢重較快,則約摸會(huì)推動(dòng)玉米價(jià)格上漲,抬高生豬生產(chǎn)成本。
環(huán)境和小養(yǎng)殖戶收益問(wèn)題不容忽視。生豬養(yǎng)殖既要有力又要有利,利的方面需要重點(diǎn)考慮兩點(diǎn):一個(gè)是環(huán)境的利,另一個(gè)是經(jīng)濟(jì)的利。環(huán)境方面,《環(huán)保法》依然需要嚴(yán)厲遵守,生豬養(yǎng)殖過(guò)程中污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)必須合規(guī)。各地在勉勵(lì)生豬擴(kuò)養(yǎng)的時(shí)候還需充沛考慮地區(qū)特點(diǎn)和環(huán)境承載能力,因地制宜,因勢(shì)利導(dǎo)。經(jīng)濟(jì)方面,國(guó)家既勉勵(lì)規(guī)模養(yǎng)殖,又勉勵(lì)小戶散養(yǎng),但小戶散養(yǎng)的收入并不可觀。2019年豬肉價(jià)格上漲,沒(méi)有遭到豬瘟的部分養(yǎng)殖戶獲利頗豐,可是在普通年景,一頭豬的利潤(rùn)能夠穩(wěn)定達(dá)到300元就已經(jīng)比較可觀。如今,人均工資不斷攀升、物質(zhì)成本持續(xù)上漲,在這樣的背景下,小規(guī)模養(yǎng)殖的吸引力相對(duì)有限。有些養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖場(chǎng)所被查封,相關(guān)設(shè)施已經(jīng)拆除盡畢,要是重養(yǎng),需要重新進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施投入,成本較高。
為此,提出四點(diǎn)建議:
加大政策支持力度并監(jiān)督跟進(jìn),強(qiáng)調(diào)政策落地實(shí)效。一是加快非洲豬瘟強(qiáng)制撲殺補(bǔ)助發(fā)放,并適度提高補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。二是盡快調(diào)度養(yǎng)殖場(chǎng)異地重建工作,尤其是散養(yǎng)退出比例較高的地區(qū),詳細(xì)調(diào)查核實(shí)退養(yǎng)緣故,因地制宜制定支持政策,重點(diǎn)支持防疫和環(huán)保環(huán)節(jié),勉勵(lì)故意愿的小養(yǎng)殖戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。三是在有條件的地區(qū)建立養(yǎng)殖小區(qū),為農(nóng)戶集中養(yǎng)殖提供選擇。四是推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)社會(huì)服務(wù)體系建設(shè),增進(jìn)小養(yǎng)殖戶與市場(chǎng)的對(duì)接效率。五是加大疫苗研制投入,增強(qiáng)防疫體系建設(shè)。六是強(qiáng)調(diào)落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)盡職制,強(qiáng)化地方對(duì)生豬養(yǎng)殖的器重程度。七是總結(jié)地方防疫經(jīng)驗(yàn),研究推廣產(chǎn)銷區(qū)間由運(yùn)豬向運(yùn)肉轉(zhuǎn)變的供銷長(zhǎng)效機(jī)制。八是及時(shí)監(jiān)督跟進(jìn),既要保證政策的有效傳導(dǎo),又要控制節(jié)奏,不能“用力過(guò)猛”。
勉勵(lì)種養(yǎng)結(jié)合并強(qiáng)調(diào)因地制宜,確保生產(chǎn)和環(huán)保同步推進(jìn)。各地區(qū)管理部梅統(tǒng)籌兼顧,根據(jù)本地區(qū)土地資源和吸納豬場(chǎng)糞便的能力,按照種養(yǎng)結(jié)合的發(fā)展思路,充沛挖掘種植業(yè)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)糞污的承載優(yōu)勢(shì),勉勵(lì)糞肥還田,引導(dǎo)養(yǎng)殖戶和種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)相互協(xié)作,制定適合本地區(qū)的生豬發(fā)展準(zhǔn)備。勉勵(lì)各地區(qū)與科研單位合作,結(jié)合實(shí)際情況,制定有機(jī)肥發(fā)展準(zhǔn)備,對(duì)現(xiàn)有的豬場(chǎng),推行庭園立體生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。有條件的地區(qū)還可以發(fā)展林下養(yǎng)殖。
加強(qiáng)政策導(dǎo)向和防疫知識(shí)宣傳,穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖預(yù)期。加大政策宣傳力度,通過(guò)多種途徑向農(nóng)戶傳達(dá)中央及各級(jí)政府的文件精神和優(yōu)惠政策實(shí)施細(xì)則,確保信息傳遞正確、流暢,保證養(yǎng)殖戶能夠根據(jù)需求及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖策略。還要強(qiáng)調(diào)政策法規(guī)的長(zhǎng)期性和可持續(xù)性,穩(wěn)定養(yǎng)殖戶的政策預(yù)期。同時(shí),加強(qiáng)防疫知識(shí)宣傳,引導(dǎo)養(yǎng)殖戶對(duì)非洲豬瘟形成正確認(rèn)識(shí),掌控防疫手段,知道對(duì)付措施,消除因未知而引發(fā)的心理恐慌。
適時(shí)主動(dòng)調(diào)整玉米生產(chǎn)政策,保障飼料穩(wěn)定供贈(zèng)。鑒于玉米產(chǎn)需格局的變幻和明年約摸瀕臨的生豬產(chǎn)能恢重預(yù)期,建議穩(wěn)定玉米生產(chǎn),不再潞傍調(diào)減籽粒玉米面積,并縮小玉米和大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)差距,引導(dǎo)生產(chǎn)者適度恢重玉米面積,保障原料持續(xù)供贈(zèng),穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖成本。